طريقة عمل دونات الكريسماس بالشيكولاتة النوتيلا
- 3 كوب دقيق أبيض خاص بالدونات.
- عدد 2 بيضة متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 ملعقة سكر أبيض.
- رشة صغيرة من الملح.
- 2كوب حليب دافيء.
- زيت نباتي.
- كوب من الشوكولاتة النوتيلا.
- سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- يخلط الدقيق والسكر والخميرة في وعاء مناسب.
- يتم إضافة البيض والزبدة إلى خليط الدقيق ويتم خلط المكونات يدوياً جيدًا.
- نقوم بإضافة الحليب السائل بطريقة تدريجية ويعجن جيدا للحصول على عجينة ملساء ومتجانسة.
- نترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- بعد أن تخمر العجينة يتم فردها على سطح أملس مرشوش بالدقيق.
- تفرد العجينة بسمك2سم ثم تقطيعها على هيئة حلقات.
- نترك الدونات ترتاح لمدة 10 دقائق.
- نقلي الدونات في زيت غزير للحصول على لون ذهبي.
- نقوم بتزيين الدونات بالشيكولاتة النوتيلا والحبيبات الملونة.
- نقدم الدونات في طبق التقديم الخاص به وبالهناء والشفاء.
طريقة دونات الكريسماس بالفرمسيل
- 1/4 كوب سكر أبيض.
- 1كوب من الدقيق.
- 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1ملعقة صغيرة فانيلا.
- 2ملعقة كبيرة زبدة.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 كوب حليب جوز هند.
- 1بيضة متوسطة الحجم.
- 1/4 كوب من الكاكاو.
- 1/2 كوب من الشيكولاته السائلة السوداء.
- 1/2 كوب من الشيكولاته السائلة البيضاء.
- 1/2 كوب حبيبات فرمسيل.
- نخلط المواد الجافة مع بعضها البعض الملح والدقيق والبيكنج بودر والكاكاو.
- نحضر وعاء نظيف ونضع به البيض والزبدة والحليب والفانيليا والسكر ونخلط المكونات جيدًا.
- نقوم بوضع خليط الزبدة على خليط الدقيق مع التقليب والعجن.
- نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة.
- يتم بعد ذلك فرد العجينة بإستخدام النشابة.
- نقطع العجين إلى دوائر بإستخدام قطاعات الدونات أو ممن الممكن إستخدام كوب لتقطيع العجين إلى دوائر.
- نحضر صينية الفرن ونقوم بوضع ورق زبده بها ونرص فيها الدونات.
- نترك الدونات ترتاح لمدة نصف ساعة.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ونقوم بوضع الدونات.
- نترك الدونات حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن.
- نغمس الدونات في الشيكولاتة ثم نرش عليه الفرمسيل.
- نضع الدونات في طبق التقديم الخاص بيه ونقدمه مع مشروب ساخن، وبالهناء والشفاء.
Comments
Post a Comment