البان كيك الشوفان للدايت وبالشيكولاتة صحي

البان كيك الشوفان للدايت وبالشيكولاتة صحي

يعتبر البان كيك من الأطباق المميزة والشهيرة في المطبخ الأمريكي حيث إن البان كيك من الوجبات اللذيذة والشهية والخفيفة بالإضافة إلى أن البان كيك يمكن تحضيره بأكثر من طريقة فهناك طريقة عمل البان كيك الأمريكي،ويمكن إعداده بطريقة مناسبة للدايت فيمكن تحضيره بدقيق الشوفان أوبالطريقة العادية التي تكون مشبعة بالدهون وغنية بالسعرات الحرارية العالية.

البان كيك دايت وصحي ( بالشوفان)

البان كيك الشوفان للدايت وبالشيكولاتة صحي

المقادير
  • 1 و1/4 كوب من الدقيق.
  •  1/2  كوب من الشوفان.
  •  2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  •  1  بيضة مخفوقة.
  •  1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
  •  1 كوب و1/4 الكوب حليب سائل خالي الدسم.
  •  1/4  ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير
  •  نخلط الدقيق الأبيض مع الشوفان جيدًا.
  •  نقوم بإضافة البيكنج بودر والملح إلى خليط الدقيق والشوفان.
  •  نحضر وعاء نظيف ونقوم بوضع البيض المخفوق والحليب والزيت ونخفق بالمضرب اليدوي جيدًا.
  •  نضيف خليط البيض إلى خليط الدقيق ونقلب حتى نحصل على عجينة سائلة.
  •  نحضر مقلاة ونضع بها ملعقة من الزيت النباتي.
  •  نضع المقلاة على نار متوسطة ونقوم بإضافة نصف كوب من الخليط السابق تحضيره.
  •  نترك الخليط على النار لمدة دقيقتين حتى يحمر وينضج.
  •  نقلب البان كيك على الوجه الآخر حتى يتحمر جانبين البان كيك.
  •  نضع البان كيك في طبق التقديم ونقوم بتزينه بالكريمة اللايت أو تزيينه بالفواكه الطازجة والعسل.
  • يقدم ألبان كيك بارداً في طبق التقديم الخاص به، وبالهناء والشفاء.

البان كيك بالشيكولاتة صحي

البان كيك الشوفان للدايت وبالشيكولاتة صحي

المقادير
  •  2 حبة من الموز.
  •  1 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  •  1 كوب من الشوفان المكسر.
  •  1 ملعقة طعام كاكاو خام.
  •  1 بيضة متوسطة الحجم .
  •  2  ملعقة طعام كبيرة من عسل النحل الأبيض.
  •  1  ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة بودرة.
للتزيين
  •  1  ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  •  رشة من القرفة الناعمة.
  • 1\2 كوب من الشيكولاتة الدارك.
طريقة التحضير
  •  يتم هرس الموزة جيدًا وإضافة العسل والفانيلا والبيض والقرفة إليها والتقليب جيدًا.
  •  نقوم بتقليب الشوفان مع الكاكاو الخام.
  •  نضيف خليط الشوفان والكاكاو إلى خليط الموز والعسل.
  •  نخفق المكونات بالمضرب اليدوي بشكل مستمر حتى نحصل على عجينة سائلة.
  •  نحضر طاسة من التيفال ونضع بها مسحة من الزيت النباتي.
  •  نضع الطاسة على نار متوسطة الحرارة.
  •  يتم توزيع كمية صغيرة من خليط البان الكيك في الطاسة.
  •  ننتظرحتي يحمر الوجه المقابل للطاسة ثم نقوم بقلبه على الجهة الأخرى.
  •  بعد أن يتم الإنتهاء من خليط البان كيك المتبقي يتم نزين البان كيك بالعسل الأبيض مع رشة صغيرة من القرفة. 
  • يتم تقديم البان كيك في طبق التقديم الخاص به، وبالهناء والشفاء.
المصدر:

    Comments