طريقة عمل كعكة الكريسماس بقطع الفواكه المجففة

طريقة عمل كعكة الكريسماس بقطع الفواكه المجففة

كعكة الكريسماس من أشهى وأفضل أنواع الحلويات التي تزين مائدة الكريسماس كما يمكن تحضير كعكة الكريسماس بالعديد من النكهات المميزة مثل نكهة الفانيليا أو الشوكولاتة أو أي نكهة تفضلينها كما أنه يتم تزيين الكعكة بألوان الكريسماس المميزة أو بأي ألوان تحبين تزيين كعكة الكريسماس بها، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة الكريسماس بالفواكه المجففة وأيضًا بكرات الشوكولاتة الرائعة.

كعكة الكريسماس بالفواكه المجففة

طريقة عمل كعكة الكريسماس بقطع الفواكه المجففة

المقادير
  •  1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  •  2كوب من الدقيق الأبيض.
  •  1كوب من السكر البني.
  •  1/4 كيلو من الزبدة الذائبة.
  •  3 بيضاتكبيرة الحجم.
  •  1/2 كيلو خليط من الفواكه المجففة.
  •  1/2 ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا.
  •  1/2 كوب من اللوز الغير مملح.
  •  1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  •  1/4 من كوب عصير البرتقال الطازج.
  •  2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعم.
  •  1/2 ملعقة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
  •  نخفق السكر البني مع الزبدة الذائبة بإستخدام المضرب الكهربائي.
  •  نقوم بإضافة الفانيليا والبيض مع الأستمرار في عملية الخفق.
  •  نضيف عصير البرتقال ونخلط المكونات جيدًا مرة أخرى.
  •  نحضر وعاء نظيف ونضع به المكونات الجافة.
  •  نخلط الدقيق مع جوزة الطيب والقرفة و البيكنج بودر و البيكربونات الصودا.
  •  نضيف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر والبيض ونقلب المكونات جيدًا.
  •  يتم إضافة مقدار اللوز مع مقدار الفواكه المجففة ونخلط المقادير جيدًا.
  • نقوم بدهن صينية الفرن مقاس 20 بالزبدة.
  •  نبطن الصينية بالدقيق ونقوم بوضع خليط الكيك بها.
  •  نخبز الكعكة على درجة حرارة متوسطة لمدة 60 دقيقة.
  •  تترك الكعكة حتى تبرد ثم يتم تقطيعها.
  • تقدم الكعكة في طبق الخاص بالتقديم ويمكن إضافة قليل من سكربودرةحسب الرغبة، وبالهناء والشفاء. 

كعكة الكريسماس بالمالتيزر ( كرات الشوكولاتة )

طريقة عمل كعكة الكريسماس بقطع الفواكه المجففة

المقادير
  •  1 كوب من الزبدة الطرية.
  •  3/4 كوب من الكاكاو.
  • 1ونصف من السكر البني.
  •  1 كوب من الحليب.
  •  2  كوب من الدقيق.
  •  2 كوب من المالتيزر.
  •  1/4 كوب من كريمة الخفق.
  •  2 كوب من الشوكولاته المقطعة.
  •  2  ملعقة كبيرة من الزبدة.
  •  1/4  كوب من الحليب المكثف المحلي.
طريقة التحضير
  •  نضع كوب من الزبدة مع الحليب والسكر البني في وعاء مناسب.
  •  نقوم بإدخال الوعاء إلى الميكروويف لمدة دقيقتين ثم نخرج الوعاء ونقلب جيدًا.
  •  يتم وضع الكاكاو مع الدقيق فيإناء غويط مناسب.
  •  نقوم بخفق البيض بالمضرب الكهربائي جيدًا ثم نضيف عليه خليط الكاكاو وخليط الزبدة.
  •  نسكب الخليط في صينية الفرن المدهونة بالزبدة وندخل الخليط إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
  • يتم إخراج الكعكة بعد التأكد من إتمام عملية النضج.
  •  نضع الشوكولاتة المقطعة مع ملعقتين الزبدة وكريمة الخفق في وعاء حراري وندخله إلى الميكروويف لمدة دقيقتين.
  •  نقوم بسكب الخليط على الكيك ونزين بالمالتيزر والحليب المكثف المحلي.
  • يتم تقطيع الكعكة وتقدمها بطبق الخاص بالتقديم، وبالهناء والشفاء.
المصدر:

    Comments