3 وصفات لعمل البرازق سهل ولذيذ

3 وصفات لعمل البرازق سهل ولذيذ

البرازق هي من أحد الحلويات الشهيرة في بلاد سوريا حيث إنها عبارة عن بسكويت ذو طعم شهي ولذيذ وتتشابه مكوناتها مع البسكويت الهش المغطي بالسمسم أو الفستق الحلبي وكذلك البرازق،  ويعتبر طبق البرازق من الحلويات الخفيفة التي يحبها الأطفال والكبار وتشتهر البرازق في كافة البلاد العربية لما لها من طعم مميز وسهولة في التحضير.

طريقة عمل البرازق بالسمسم

3 وصفات لعمل البرازق سهل ولذيذ

المقادير

  •  كوبين من الدقيق.
  •  كوب من السمسم.
  •  كوب من السكر البودرة.
  •  حبة واحد بيضة.
  •  ملعقة من اللبن.
  •  ملعقة صغيرة فانيليا.
  •  ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  •  رشة ملح.
  •  كوب زبدة.

طريقة التحضير


  •  نضرب الزبدة مع السكر حتى نحصل على قوام كريمي.
  •  نضيف البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة.
  • نحضر بولة ونضع بها الدقيق والبيكنج باودر والملح ونخلط جيدًا.
  •  نقوم بإنزال الدقيق على خليط الزبدة والسكر ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  •  يتم تقطيع العجينة دوائر ووضع السمسم على الوجه.
  •  ندهن الوجه بالقليل من اللبن.
  •  نحضر صينية فرن ونضع بها ورق زبدة ونرص بها البرازق.
  •  ندخل البرازق إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة.

طريقة عمل برازق بالمكسرات

3 وصفات لعمل البرازق سهل ولذيذ

المقادير

  •  4 كوب دقيق.
  •  رشة صغيرة ملح.
  •  2 حبة بيض.
  •  1 كوب مكسرات.
  •  كوب ونصف سكر بودرة.
  •  كوب ونصف سمنة مذابة.
  •  سمسم.
  •  نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  •  1/2 كوب زيت.
  •  2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

  •  نخلط البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب جيدًا.
  •  نقوم بإضافة السمن والزيت إلى الخليط.
  •  يتم خلط الدقيق مع المكسرات وإضافته إلى خليط البيض والسكر.
  •  التقليب جيدًا وتقطيع العجينة دوائر ورش السمسم على الوجه.
  •  نرص البرازق في صينية بها ورق زبده ونخبزها على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

عمل برازق بالسوداني

3 وصفات لعمل البرازق سهل ولذيذ

المقادير

  •  كوب زبدة طرية.
  •  3 كوب دقيق أبيض منخول.
  •  ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  •  ملعقة صغيرة فانيليا.
  •  بيضة واحدة كبيرة الحجم.
  •  صفار بيضة واحدة.
  •  ملعقة صغيرة من الخل.
  •  كوب وربع من السكر البوردة.
  •  رشة ملح.
  •  ثمن من السوداني الغير محمص المطحون خشن.

طريقة التحضير

  •  نخلط السكر مع الزبدة والفانيليا والملح.
  •  نقوم بإضافة الزيت والسمن والبيض وصفار البيضة مع الاستمرار في الخفق.
  •  يتم وضع الدقيق والخل والبيكنج بودر والتقليب جيدًا.
  •  نقوم بعمل العجينة كور صغيرة ونبططها باليد.
  •  نقوم بوضع السوداني المجروش على وجه البسكويت والضغط عليه.
  •  يدخل البسكويت إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة.

Comments