طريقة إعداد خبز الشعير .. فوائد عديدة للصحة وإنقاص الوزن

طريقة إعداد خبز الشعير .. فوائد عديدة للصحة وإنقاص الوزن

يعتبر خبز الشعير من أقدم أنواع الخبز التي كان الإنسان يستخدمها ومازال حتى الآن ويعتبر خبز الشعير من أكثر أنواع الخبز التي تستخدم في الحميات الغذائية والتنحيف، بالإضافة إلى الفوائد الصحية للشعير وإمداد الإنسان بالكالسيوم والحديد والبروتين وغيرها من المعادن الغذائية الهامة لصحة الإنسان وله طرق عديدة لتحضيره ومنها طريقة عمل خبز الشعير للرجيم.. كنز من الفوائد التي تفيد الجسم بالكثير من الفيتامينات التي يحتاجها خاصة أثناء إتباع الحمية الغذائية .

طريقة الخبز بدقيق القمح والشعير للتخسيس

طريقة إعداد خبز الشعير .. فوائد عديدة للصحة وإنقاص الوزن

المقادير

  •  1 كيلو جرام دقيق قمح.
  •  1/4 كيلو جرام من الشعير.
  •  رشة صغيرة من ملح الطعام.
  •  1/2 كيلو جرام نخالة شعير.
  •  1 ونصف ملعقة خميرة بيرة.
  •  ماء دافئ.

طريقة التحضير

  •  نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع به الشعير مع كمية من الماء الدافئ.
  •  نترك الشعير في الماء مدة 4 ساعات.
  •  يتم إذابة الخميرة في كوب ماء دافئ.
  •  نقوم بوضع الشعير في إناء بعد أن أصبح رطبًا ونضع عليه الدقيق والخميرة والملح ونخالة الشعير.
  •  نضيف الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة ومتجانسة.
  •  نضع العجين في مكان دافئ لمدة ساعة.
  •  بعد أن يخمر العجين يتم تقطيع العجين إلى كرات.
  •  نفرد الكرات باستخدام اليد ونسخن الفرن على درجة 180 مئوية.
  •  يتم وضع العجين يرتاح نصف ساعة أخرى ثم يتم إدخاله إلى الفرن.
  • نخرج الخبز بعدأن يحمر وجهيه ويقدم مع جميع أنواع الطعام، وبالهناء والشفاء.

إعداد خبز شعير بدون سعرات

طريقة إعداد خبز الشعير .. فوائد عديدة للصحة وإنقاص الوزن

المقادير

  • 2 كوب دقيق شعير.
  •  3 كوب دقيق شوفان.
  •  2 كوب دقيق أسمر.
  •  2 ملعقة كبيرة عسل أبيض.
  •  2 كوب و1/4 ماء دافئ.
  •  3 ملاعق خميرة.
  •  1 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير


  •  يتم خلط المكونات الجافة معًا دقيق الشعير ودقيق الشوفان ودقيق الأسمر.
  • نقوم بإذابة العسل في كمية من الماء الدافئ.
  •  نضع الخميرة والملح على الدقيق.
  •  العسل المذاب في الماء الدافئ نضيفه إلى خليط الدقيق.
  •  نقلب المكونات جيدًا ثم ننزل بالماء تدريجيًا للحصول على عجينة لينة.
  •  نغطي العجين بقطعة من القماش نظيفة ونتركها مدة 30 دقيقة.
  •  نقسم العجين إلى كرات متساوية في الحجم.
  •  نترك الكرات ترتاح مدة 10 دقائق.
  •  نفرد كرات العجينة على شكل دائري ونسخن الفرن على درجة 180 مئوية.
  •  نضع العجين في الفرن ونتركه حتى ينضج وبعد ذلك يتم إخراجه وتقديمه، وبالهناء والشفاء.

أهم فوائد خبز الشعير للصحة

طريقة إعداد خبز الشعير .. فوائد عديدة للصحة وإنقاص الوزن
  •  يقوم خبز الشعير بتقليل الالتهابات التي تصيب المفاصل والعظام.
  •  يمد الجسم بالكثير من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
  •  يقلل الشعير نسبة الكوليسترول في الدم.
  •  يساعد في إنزال الوزن بسهولة.
  •  مفيد جدًا لصحة القلب لإحتواءه علي فيتامينات والمعادن التي تساعد في ضخ الدم بسهولة للقلب.
  •  يعزز المناعة ويكافح الأمراض.
  •  يحارب السرطان بشكل كبير بجميع أنواعه المختلفة.
المصدر:

    Comments