أفضل 3 وصفات لعمل اللازنيا بأسهل الطرق

أفضل 3 وصفات لعمل اللازنيا بأسهل الطرق

اللازنيا من الأطباق الإيطالية المعروفة والمشهورة ومنها اللازانيا باللحم المفروم.. أكلة شهية على الطريقة الإيطالية ،  واللازنيا هي عبارة عن معكرونة يتم إضافة اللحم أو الخضار إليها حتى تصبح طبق صحي وشهي وهناك العديد من أنواع وأشكال اللازنيا المختلفة يمكن التعرف عليها فيما يلي.

طريقة عمل اللازنيا باللحم المفرومأفضل 3 وصفات لعمل اللازنيا بأسهل الطرق

المقادير

  •  نصف كيلو من اللحم المفروم.
  •  2 حبة من البصل مفروم.
  •  فصين من الثوم المفروم.
  •  كوب جبنة موتزاريلا.
  •   كوب صلصة طماطم.
  •  ربع كوب زبدة لينة.
  •  رشة ملح.
  •  نصف كوب جبنة بارميزان.
  •  نصف ملعقة فلفل أسود.

مقادير البشاميل

  •  كوب من الدقيق.
  •  أربع أكواب حليب سائل.
  •  نصف ملعقة ملح.
  •  نصف ملعقة فلفل أسود.
  •  كوب زبدة لينة.

طريقة التحضير

  •  نحضر الحشو حيث يتم وضع الزبدة على النار في وعاء مناسب حتى تذوب.
  •  نضع البصل والثوم على الزبدة ونقلب حتى يذبل البصل والثوم
  • نضيف اللحم ونقلب وننكهه بالملح والفلفل.
  •  نضيف كوب من الصلصلة ونترك خليط اللحم على النارحتى ينضج.
  • نقوم بتحضير البشاميل حيث نحضر وعاء ونضع به كوب الزبدة ونترك الزبدة كي تذوب تمامًا.
  •  نحمر الدقيق في الزبدة حتى يصبح لونه ذهبي ثم نسكب فوقه الحليب.
  •  نقلب المقادير جيدًا ونحاول أن نستمر في الخفق والتقليب حتى لا يتكتل البشاميل.
  •  ننكه البشاميل بالملح والفلفل الأسود.
  •  نجهز الصينية التي يتم وضع بها اللازنيا ونضع بها كمية قليلة من البشاميل في القاع.
  •  نفرد رقائق اللازنيا وفوقها مباشرة طبقة من البشاميل وطبقة أخرى من اللحم المعصج.
  •  نكرر العملية حتى ننتهي من كمية اللازنيا الموجودة لدينا ثم نضع الطبقة الأخيرة بشاميل.
  • نضع على الوجه جبنة بارميزان مبشورة وجبنة موزاريلا مبشورة.
  •  ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • ننتظر حتى يحمر وجه اللازنيا ونخرجها من الفرن.
  • نقطع اللازنيا ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة بجانب البطاطس المحمرة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل اللازنيا بالخضارأفضل 3 وصفات لعمل اللازنيا بأسهل الطرقالمقادير


  •  فصين من الثوم المهروس.
  •  ثلاثة أكواب خضار مشكل.
  •  نصف ملعقة ملح.
  •  ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • بصلة واحدة كبيرة الحجم مفرومة.
  •  كوب جبنة ريكوتا.
  • كوب جبنة موزاريلا.
  •  كوبين من السبانخ الطازجة.
  •  بيضة.
  •  كوبين من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء نظيف ونضعه على النار ونضيف إليه زيت الزيتون.
  •  نقوم بإضافة البصل المفروم والثوم المفروم إلى الزيت حتى يذبل لونهما.
  •  نضع الخضار المشكل والملح ونقلب المقادير معًا حتى تصير الخضراوات طرية.
  • نرفع الخضار من على النار ونضعه جانبًا.
  • نخلط البيضة مع السبانخ الطازجة وجبنة الريكوتا.
  •  نحضر صينية الفرن ونوزع بها صلصة الطماطم.
  •  نصنع طبقة من اللازنيا فوق طبقة الصلصة.
  • نوزع الخضار فوق طبقة اللازنيا.
  •  نضع السبانخ مع البيض المخفوق والجبنة الريكوتا فوق طبقة الخضار.
  •  نضع طبقة أخرى من اللازنيا ثم نوزع الجبنة على الوجه ويمكن عمل اللازانيا بالخضار.. واللازنيا بالخضار والدجاج حسب الرغبة
  •  ندخل الصينية إلى الفرن حتى يحمر وجهها.
  •  نخرج الصينية ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة وبصحتين وعافية. 
المصدر:
بوابة العين الإخبارية

Comments