أفضل الوصفات لشوربة العدس الشهية

 أفضل الوصفات لشوربة العدس الشهية

شوربة العدس من الأطباق المميزة والشهيرة في البلاد العربية ويعتبر طبق شوربة العدس من الأطباق الأساسية في فصل الشتاء حيث يمنح الجسم الشعور بالدفء والطاقة والنشاط بالإضافة إلى المعان والفيتامينات والألياف التي يحتوي عليها طبق شوربة العدس ويمكن عمل شوربة العدس بـ3 وصفات شهية والنكهات الرائعة التي تضفي مذاق خاص إلى طبق شوربة العدس.

طريقة عمل شوربة العدس الأصفر أفضل الوصفات لشوربة العدس الشهيةالمقادير


  •  حبة بصلة متوسطة الحجم.
  •  رشة صغيرة من الملح.
  •  رشة صغيرة من الفلفل.
  •  كوب عدس أصفر.
  •  حبتين من البطاطس.
  •  ثلاث حبات جزر.
  •  ملعقة من الكمون صغيرة.
  •  ماء مغلي مقدار خمس أكواب.
  •  كركم مقدار نصف ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير

  •  نقوم بتنقية العدس من الشوائب.
  •  يتم غسل العدس بالماء جيدًا.
  •  نقطع البطاطس بعد أن يتم تقشير القشرة الخارجية لها إلى مربعات.
  •  يتم تقطيع حبات الجزر بعد إزالة القشرة عنها إلى مربعات.
  •  قشري البصلة وافرميها ناعم.
  •  أضيفي البصل والعدس والجزر والبطاطس معًا في إناء مناسب.
  •  قومي بإضافة الماء وأتركي المقادير تغلي على النار لمدة 45 دقيقة.
  •  أنزلي المقادير وضعيها في الخلاط الكهربائي وإخلطيها جيدًا.
  •  قومي بوضع شوربة العدس مرة أخرى في طنجرة على النار.
  •  أضيفي البهارات والملح والكمون والفلفل والكركم إلى المكونات.
  •  إتركي شوربة العدس على النار لمدة 5 دقائق.
  •  أطفئ النار وأفرغي شوربة العدس في طبق التقديم والتقديم الخاص وتقدم ساخنة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل شوربة العدس بالشعيرية أفضل الوصفات لشوربة العدس الشهيةالمقادير


  •  3 حبات من الجزر.
  •  6 حبات من الطماطم.
  •  حبة واحدة من البطاطس.
  •  نصف كيلو من العدس الأصفر.
  •  ملح.
  •  جوزة الطيب.
  •  رشة كمون.
  •  فلفل أسود.
  •  ورق لوري.
  •  ربع كيلو شعيرية.

طريقة التحضير

  •  يتم تنقية العدس وإزالة الشوائب منه.
  •  نغسل العدس جيدًا بالماء ونصفيه.
  •  نقطع الخضار مكعبات متوسطة.
  •  نضع العدس والخضار في وعاء غويط.
  •  نضيف الماء إلى الوعاء ونضعها على النار.
  •  نترك العدس والخضار على النار حتى ينضجوا.
  •  نقوم برفع الوعاء من على النار وأترك العدس يبرد قليلاً.
  •  نحضر الخلاط الكهربائي ونقوم بضرب مقادير العدس جيدًا.
  •  أضع شوربة العدس في وعاء مناسب وأتركها جانبًا.
  •  نقوم بتحضير الشعيرية نضع قليل من الزيت في وعاء أخر.
  •  نقوم بتحمير الشعيرية ثم نقوم بإنزال شوربة العدس.
  •  نضع البهارات والكمون والملح والفلفل وورق اللوري وجوزة الطيب.
  •  نقوم بخفض الحرارة حتى تنضج الشعيرية.
  •  نحمر القليل من البصل ونضعه على الوجه ونقدم شوربة العدس بالشعيرية ساخنة، وبالهناء والشفاء.
المصدر:

Comments