طريفة عمل السينابون بالقرفة وصوص الشيكولاته الشهي


طريفة عمل السينابون بالقرفة وصوص الشيكولاته الشهي

يعتبرالسينابون من الأطباق الشهية التي تندرج تحت أطباق الحلويات العالمية حيث يتم تقديم السينابون مع الشاي والقهوة، ويعتبر السينابون من الأطباق ذات النشأة السويسرية حيث كانت بداية ظهور السينابون في سويسرا وبعد ذلك انتقلت وصفة السينابون إلى جميع أنحاء العالم، ويتم طريقة عمل عجينة السينابونبأسهل الوصفات والمقاديرويمكن حشو السينابون بالعديد من الحشوات المختلفة على حسب الرغبة.


طريقة عمل عجينة السينابون

طريفة عمل السينابون بالقرفة وصوص الشيكولاته الشهي

المقادير
· 3 أكواب دقيق أبيض فاخر منخول.
· ربع كوب زبدة مذابة.
· ربع ملعقة صغير من الملح.
· ملعقة كبيرة من السكر.
· ربع كوب حليب بودرة.
· ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
· ملعقة خميرة فورية.
· ماء دافئ للعجن.

طريقة التحضير
· نضع الدقيق مع المقادير الجافة الأخرى في وعاء عميق ونخلط جيدًا.
· بعد أن نتأكد من أن المقادير الجافة خلطت جيدًا نقوم بإضافة الماء الدافئ.
· يتم العجن جيدًا بواسطة العجان الكهربائي أو باليد.
· نقوم بإضافة الزبدة اللينة إلى العجين ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
· نغطي العجينة بكيس من النايلون ونضعها في مكان دافئ حتى تخمر.
· هكذا نكون قد حصلنا على عجينة السينابون بكل سهولة.

طريقة عمل السينابون بالقرفة

طريفة عمل السينابون بالقرفة وصوص الشيكولاته الشهي

المقاديرالحشو
· عجينة سينابون كما بالطريقة التي تم شرحها سابقًا.
· 2 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.
·  2 ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
·  ملعقة ونصف من السكر الناعم.

طريقة التحضير
· بعد إتمام عملية تخمرعجينة السينابون يتم فرد العجينة على شكل مستطيل.
· نقوم بدهن العجينة زبدة مذابة تكون بدرجة حرارة الغرفة.
· نخلط القرفة الناعمة مع السكر الناعم ونرشها فوق عجينة السينابون.
· نلف العجينة كما نلف السويسرول وتقفل من الأطراف جيداً.
· يتم تقطيع العجينة ووضعها في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
· نترك السينابون يرتاح لمدة 10 دقائق ثم يتم خبزه في درجة حرارة متوسطة.
· يقدم السينابون دافيء ويمكن وضع صوص الكريمة أو الشيكولاته حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل السينابون بصوص الشوكولاته

طريفة عمل السينابون بالقرفة وصوص الشيكولاته الشهي

المقادير
· عجينة سينابون جاهزة.
· زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
· 3 ملاعق قرفة.
· 2 ملعقة سكر.
· نصف كوب من اللبن.
· 3  ملاعق من السكر.
· مكعب زبدة صغير.
· شوكولاته جلاكسي.
· 2 ملعقة من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير
· يتم فرد السينابون على شكل مستطيل وندهن السينابون بالزبدة.
· نقوم بوضع القرفة والسكر على السينابون.
· نلف عجينة السينابون رول ونقطعها.
· يتم وضعها في صينية الفرن ونضغط على عجينة السينابون قبل إدخالها الفرن.
· نحضر صوص الشوكولاته من خلال وضع اللبن على النار وإضافة الكاكاو الخام إليه.
· نقلب جيدًا ونضغ الشوكولاته الجلاكسي وقطعة الزبدة الصغير.
· نترك صوص الشوكولاته يغلي لدقائق ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
· بعد إخراج السينابون من النار يترك حتي يبرد قليلاً.
· يتم تقديم السينابون دافيء ويزين بصوص الشيكولاته علي الوجه، وبالهناء والشفاء.
 المصدر:

Comments