3 وصفات لعمل السويسرول بالفواكه

3 وصفات لعمل السويسرول بالفواكه

يعتبر السويسرول نوع من أنواع الكيكات المختلفة وطريقة عمله تشبه مثل طريقة عمل كيكة التوفي حيث أنه عبارة عن كيك خفيف محشو بالكريمة والكراميل والفواكه اللذيذة وملفوف ومزين بالشوكولاته ويمكن تقديمه مع الشاي ويحب الأطفال تناوله لشكله الدائري الملفوف الذي يجذبهم لطعمه اللذيذ والشهي.

طريقة عمل سويسرول بالفواكه

3 وصفات لعمل السويسرول بالفواكه

المقادير
  •  نصف كوب من الدقيق.
  •  أربعة من بياض البيض.
  •  أربعة من صفار البيض.
  •  نصف كوب من السكر.
  •  رشة صغيرة من الملح.
  •  ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  •  ملعقة صغيرة من الفاميليا.
مقادير الحشوة
  • كوب من الكريمة.
  •  ربع كوب من المانجو المقطع.
  •  ربع كوب من الكيوي المقطع.
  •  ربع كوب من الفراولة المقطعة.
مقادير التزيين فواكه مشكلة على حسب الرغبة.
  • كوب من الشوكولاته البيضاء.
طريقة التحضير
  •  نحضر بولة مناسبة ونضع بها صفار البيض ونخلط باستخدام المضرب الكهربائي.
  •  نقوم بوضع قليل من الملح ورشة من الفانيليا على صفار البيض ونستمر في الخفق.
  •  نضيف نصف مقدار السكر إلى صفار البيض ونستمر في الخفق حتى يتغير لوزن الصفار.
  •  نحضر بولة أخرى نظيفة ونضع بها بياض البيض مع باقي كمية الملح
  • والفانيليا والسكر ونستمر في الخفق حتى يصبح لها قوام كريمي.
  •  نقوم بإضافة بياض البيض إلى صفار البيض ونتركه جانبًا.
  •  نتخل الدقيق ونقوم بإضافة البيكنج باودر إليه ثم نضيفه على خليط البيض.
  •  نحضر صينية فرن ونضع بداخلها ورق زبدة ونسكب الخليط.
  •  نقوم بإدخال السويسرول إلى الفرن الذي تم تسخينه من قبل على درجة حرارة متوسطة.
  •  بعد أن ينضج الكيك نخرجه ونقوم بوضع الكريمة والفواكه على الكيك.
  •  نلف الكيك ونقوم بتزينه بالشوكولاته السائلة البيضاء وقطع الفواكه.

طريقة عمل سويسرول بالكريمة

3 وصفات لعمل السويسرول بالفواكه

المقادير
  •  5 حبات بيض.
  •  كيلو ونصف سكر.
  •  كيلو ونصف دقيق.
  •  ملعقة من الزبدة.
  •  ملعقة فانيليا.
  •  كيس كريم شانتيه.
طريقة التحضير
  •  نفصل بياض البيض وصفار البيض ونضرب كل منهما في إناء منفصل.
  •  نقوم بوضع نصف كمية السكر مع بياض البيض أثناء الخفق ونصف الكمية الأخرى مع صفار البيض.
  •  بعد أن يتضاعف حجم بياض البيض نقوم بإضافة صفار البيض المخفوق إليه.
  •  نضيف الدقيق المنخول والفانيليا والملح والبيكنج بودر.
  •  نحضر صينية ونضع بيها ورق زبدة ونسكب بها الخليط.
  •  يتم خبز الكيك على 180 درجة وبعد أن تنضج يتم إخراجها ولفها بورق الزبدة وهي ساخنة.
  •  نتركها تبرد ونجهز الكريم شانتيه وبعد ذلك نفردها ونحشيها بالكريمه ونلفها مرة أخرى. 
المصدر:

Comments