طريقة عمل سجق اسكندراني بالجبنة

طريقة عمل سجق اسكندراني بالجبنة
السجق من الأطباق المشهورة في جميع أنحاء العالم كما يطلق على السجق أسماء
متعددة منها اسم النقانق ويفضل الكثير من الأشخاص تناول السجق في وجبة الإفطار
أو الغداء مع إعداده بطريقة شهية ولذيذة مع الخضروات وأنواع مختلفة من الجبن مثل سجق بالموتزاريلا وجبة شهية بمذاق خاص في طبق عالمي ,وأشهر أنواع السجق هو السجق الإسكندراني.

سدق اسكندراني بالجبنة

المقادير

  • نصف كيلو سجق جزاري.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • كوب من الجبنة الشيدر.
  • كوب من الجبنة التركي.
  • ملعقة من الدقيق.
  • كوب من اللبن.
  • ملعقة من الزبدة.
  • رشة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة التحضير

  • نجهز مقلاة مناسبة ونضع بها السجق ونشوحه جيدًا.
  • نخرج السجق من المقلاة ونتركه في طبق جانبًا.
  • نقوم بوضع الزبدة في نفس المقلاة وملعقة الدقيق ونقلب.
  • نضيف اللبن ونقلب ثم نقوم بإضافة الجبنة الشيدر والجبنة التركي والجبنة الموتزريلا والملح.
  • نترك الخليط على النار حتى تسيح الجبن وتصبح جاهزة.
  • نضيف قطع السجق مرة أخرى ونقلب المقادير ويتم تقديمه ساخنًا.

طريقة عمل سجق بالصلصة الحارة

المقادير

  • كيلو سجق.
  • حبة كبيرة من الطماطم مفرومة.
  • حبة واحدة من البصل مفرومة.
  • أربع حبات من الثوم.
  • ثلاث ملاعق زبده.
  • نصف ملعقة شطة.
المصدر:



Comments