طريقة عمل الفطير الحادق بأشهي الوصفات

طريقة عمل الفطير الحادق بأشهي الوصفات

تتنوع حشوة الفطائر ما بين الحادق والحلو وتتميز الفطائر أنها غنية بعناصر غذائية مفيدة جدًا لجسم الإنسان وتتميز الفطائر بسهولة إعدادها في المنزل ولها أكثر من طريقة لتحضير منها طريقة عمل فطائر الجبنة بـ4 وصفات شهية من خلال مكونات سهلة وبسيطة متوفرة في المنزل.

طريقة عمل فطير حادق باللحمة المفرومةطريقة عمل الفطير الحادق بأشهي الوصفاتالمقادير


  •  ثلاث أكواب من الدقيق.
  •  رشة ملح.
  •  ملعقة كبيرة سكر.
  •  نصف كيلو زبدة لينة.

مقادير الحشو

  •  ربع كيلو لحم مفروم ناعم.
  •  بصلة واحدة مفرومة.
  •  ثلاث قرون فلفل ألوان.
  •  ملعقتين كبيرتين من الزيت.

طريقة التحضير

  • نحضر بولة ونضع بها الدقيق والملح والسكر والزبدة ونعجن جيدًا حتى تتشكل لدينا عجينة ملساء متماسكة.
  •  نغطي العجينة بكيس نايلون وقطعة قماش ونتركها في مكان دافئ ترتاح لمدة نصف ساعة.
  • نضع مقلاة على النار ونضع بها زيت والبصلة المفرومة ونقلب البصلة حتى تذبل.
  •  إضافة اللحم مع التقليب جيدًا ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل وقرون الفلفل الألوان.
  •  ننتظر حتى ينضج اللحم المفروم ويتعصج ثم نرفعه من على النار ونتركه جانبًا.
  • نحضر العجينة ونقسمها إلى ثلاث كور كبيرة.
  • نفرد كور العجينة بالنشابة ونقوم بلم العجين المفرود مرة أخرى ونضع بين طبقات العجين من الداخل زبدة سائلة.
  •  نكرر العملية نفرد العجين جيدًا ثم نضع زبدة ونلم العجين مرة أخرى.
  •  نحضر صينية البيتزا أو أي صينية دائرية ونفرد بها العجين ونحشي باللحم المعصج ثم نفرد قطعة أخرى من العجين فوق اللحم المعصج.
  • ندخل الفطير إلى الفرن على درجة حرارة عالية.
  • عندما يحمر لونه نقوم بإخراجه ويقدم ساخنًان وبالهناء والشفاء.

فطير حادق بالبسطرمة والجبنطريقة عمل الفطير الحادق بأشهي الوصفاتالمقادير


  •  خمس قطع من الفطائر الجاهزة صغيرة الحجم.
  •  نصف كيلو بسطرمة.
  •  نصف كوب من جبنة موتزاريلا.
  •  نصف كوب من جبنة شيدر.
  •  نصف كوب من جبنة بارميزان.
  •  علبة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.
  •  كوب زيتون أخضر مخلي.

طريقة التحضير

  • نحضر مقلاة بها القليل من الزيت ونضع بها البسطرمة حتى تنضج.
  • نضع البسطرمة على الفطير.
  •  نقوم بتوزيع الجبن المشكلة على وجه البسطرمة.
  •  نشعل النار ونضع مقلاة كبيرة الحجم على النار ونتركها تسخن.
  •  نضع الفطير في المقلاة ونقوم بتغطيته وتركه لمدة ثلاث دقائق مع الحرص على تهدئة النار.
  •  نترك الفطير حتى تذوب الجبنة على الوجه مثل فطائر التوست السهلة والسريعة.
  •  نضع الفطير في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا، وبالهناء والشفاء. 
المصدر:
بوابة العين الإخبارية

Comments