3طرق لعمل فخذة الرومي بأشهي مذاق

3طرق لعمل فخذة الرومي بأشهي مذاق

 يتميز لحم الديك الرومي عن غيره من لحوم الطيور باحتوائه على كمية قليلة من الدهون مقابل احتوائها على معادن كثيرة جدًا مفيدة للجسم مثل الزنك والفسفور كما يحتوي لحم الديك الرومي على فيتامين ب ويمتاز لحم الديك الرومي في إمداد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة  ويمكن إعداده بطرق كثيرة منها طريقة عمل ديك رومي محشو بالأرز ويوجد الكثير من طرق عمل الديك الرومي يمكن التعرف عليها فيما يلي.

طريقة عمل فخذة الرومي بالبطاطس

3طرق لعمل فخذة الرومي بأشهي مذاق

المقادير

  •  فخذة ديك رومي.
  •  ملح.
  •  بهارات مشكلة.
  •  فلفل أسود.
  •  ملعقة كمون.
  • ملعقة كبيرة دبس فلفل.
  • زيت زيتون.
  •  فلفل أحمر.
  •  ثلاث حبات بطاطس.
  •  أربع حبات طماطم.
  •  ملعقة كبيرة من الخل.
طريقة التحضير
  • نغسل فخذ الرومي بالماء والخل والملح وننقعه نصف ساعة.
  •  ننشله من الماء ونغسله بماء نظيف جاري.
  •  نصفي فخذ الرومي جيدًا من الماء ونتبله جيدًا بدبس الفلفل مع البهارات والملح والكمون وزيت الزيتون والفلفل الأحمر.
  •  نقطع الطماطم إلى شرائح والبطاطس شرائح.
  • نحضر صينية الفرن ونضع بها البطاطس والطماطم.
  •  نضع فخذة الرومي المتبلة فوق البطاطس والطماطم.
  •  نسكب القليل من زيت الزيتون في الصينية ونغلف الصينية بورق السلوفان.
  •  ندخل الصينية إلى الفرن وننتظر حتى تنضج فخذة الديك الرومي.
  •  نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم الخاص بيها، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل فخذة الرومي المشوية

3طرق لعمل فخذة الرومي بأشهي مذاق

المقادير
  •  فخذة رومي.
  •  ثلاث حبات كوسة.
  •  حبتين بطاطس.
  •  حبتين جزر.
  • حبتن من البصل.
  •  سبع فصوص من الثوم.
  •  ملعقة صغيرة روز ماري.
  •  ملعقة صغيرة ملح.
  •  ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  •  ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  •  ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير
  •  نقطع الجزر والبطاطس والجزر والبصل والكوسة إلى مكعبات.
  •  نحضر صينية الفرن ونضع بها الخضراوات ونتبلها بزيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون والروز ماري والثوم المفروم.
  • نتبل فخذة الرومي بالملح والفلفل وعصير الليمون.
  •  نضع فخذة الرومي فوق الخضراوات ونغطيها بورق الألمونيوم.
  •  نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع بها فخذة الديك الرومي ونتركها حتى تنضج.
  •  نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء. 

طريقة عمل فخذة الديك الرومي مع الأرز بالمكسرات

3طرق لعمل فخذة الرومي بأشهي مذاق

المقادير
  •  فخذة ديك رومي.
  •  أرز.
  •  كرفس.
  • ملح.
  •  فلفل أسود.
  •  بهارات مشكلة.
  •  نصف كيلو طماطم.
  •  جزر.
  •  بصل.
  •  زبيب.
  •  كوب عصير برتقال.
  •  رشة زنجبيل.
  •  ورق لورا.
طريقة التحضير
  •  نغسل فخذة الديك الرومي بعصير الليمون والملح ونتركها تصفي الماء.
  •  نبشر الطماطم والبصل والجزر ونضع عليهم البهارات والكرفس والملح والفلفل والزنجبيل وعصير الليمون ونخلط المقادير جيدًا.
  •  نحضر فخذة الديك الرومي ونقوم بإضافة التتبيلة السابقة عليها.
  • نضع فخذة الديك الرومي في الثلاجة بالتتبيلة لمدة يوم.
  •  اليوم التالي نأخذ صوص التتبيلة ونعمل به أرز بسمتي، وحين ينضج نرش عليه الزبيب.
  • نغلف الصينية التي بها التتبيلة وفخذة الرومي بورق الفويل..
  •  ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج ويحمر وجه الفخذة.
  • نخرج الصينية من الفرن ونترك فخذة الديك الرومي جانبًا.
  •  نضع في طبق التقديم الأرز البسمتي بصوص الديك الرومي.
  •  وضع فخذة الديك الرومي فوق الأرزويمكن إعداد طريقةعمل ديك رومي في الفرن للاحتفال بالكريسماس ونقدمه ساخنًا وبالهناء والشفاء.

Comments