أفضل الوصفات لعمل البراونيز في المنزل


أفضل الوصفات لعمل البراونيز في المنزل

كيك البراونيز من أكثر أنواع الكيكات المحببة للأطفال والكبار حيث تتميز كيكة البراونيز أنها خفيفية وهشة وذو طعم لذيذ وشهي ويمكن تقديمها في المناسبات والحفلات كما يمكن أن يتم إعداد كيك البراونيز بأكثر من نكهة فهو  يشبه طريقة عمل مولتن كيك بنكهات مختلفة وله أيضا أكثر من طريقة. 

طريقة عمل كيك البراونيز برقائق الشوكولاته

أفضل الوصفات لعمل البراونيز في المنزل

المقادير
· نصف كوب من الزيت النباتي.
· نصف كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
· ثلث كوب من الكاكاو.
· ثلث كوب من رقائق الشوكولاته.
· كوب من السكر.
·رشة صغيرة من الفانيليا.
· رشة من الملح.
· ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
· عدد 2 بيض.

طريقة التحضير
· نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة.
· نحضر وعاء ونقوم بخلط الزيت والسكر معًا.
· نضيف البيض بطريقة تدريجية ونخفق المكونات.
· يتم إضافة الفانيليا إلى البيض أثناء الخفق.
· في وعاء أخر نقوم بخلط المقادير الجافة الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والملح.
· نضيف خليط البيض والزيت إلى خليط الدقيق ونقلب جيدًا.
· نقوم بوضع رقائق الشوكولاته مع الخليط ونقلب المقادير.
· نحضر صينية الفرن ونضع بها ورق زبدة ونسكب بها كيك البراونيز.
· نتركها تنضج لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بتقطيعها ونقدمها مع الشاي.

طريقة عمل البراونيز بالمارشميلو

أفضل الوصفات لعمل البراونيز في المنزل

المقادير
· كوب من الشوكولاته السوداء.
·  كوب من الزبدة الغير مملح.
·  أربع حبات من البيض.
·  كوبين من السكر.
· ثلاثة أكواب من المارشميلو الأبيض.
· كوب من الدقيق.
· ملعقة صغير من الفانيليا السائلة.
· ربع كوب من الكاكاو.
·  كوب من الجوز المقشر.

طريقة التحضير
·  نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
·  نحضر صينية للفرن ونضع بها ورق زبدة ونتركها جانبًا.
·  نقوم بتحضير البراونيز بوضع الزبدة والشوكولاته في وعاء بيركس وإدخاله الميكرويف لمدة 15 ثانية.
·  نخرج الشوكولاته ونقلبها حتى تذوب تمامًا.
·  نقوم بإضافة الدقيق المنخول والسكر والفانيليا والبيض إلى وعاء الشوكولاته السائلة.
·  نحرص على أن تكون جميع المقادير متجانسة مع بعضها البعض.
·  نضع خليط البراونيز في صينية الفرن ونقوم بخبزها لمدة 25 دقيقة.
· نحضر وعاء بيركس حراري ونضع به مقدار المارشميلو وندخله إلى الميكرويف لمدة 30 ثانية حتى يذوب تمامًا.
·  بعد أن ينضج كيك البراونيز نقوم بوضع طبقة من المارشميلو وفوقها حبات الجوز ونرش كاكاو بودر.
·  نترك الكيك تبرد قليلاً ثم نضعها في الثلاجة وبعد ذلك نقطعها
·  يتم تقديم البراونيز في الطبق الخاص به، وبالهناء والشفاء.
المصدر:

Comments