طريقة عمل البرجر

يمكنك الان تحضير البرجر الشهى بنفسك فى المنزل مثل برجر المطاعم بطعم شهى ولذيذ ومحبب للاطفال ولهذا حرصنا أن نقدم إليك طريقة عمل برجر الدجاج وبرجر اللحم فإليك المزيد عن الوصفتان الرائعتان.

 


طريقة عمل البرجر:

المقادير:

  1. نصف كيلو من اللحم المفروم.
  2. بصلة متوسطة الحجم.
  3. 5 فص ثوم مفروم.
  4. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
  5. كوب من البقسماط.
  6. ملعقة من الملح.
  7. بيضة.

الطريقة:

  • يتم فرم البصل مع اللحم في الكبة حتى يصبحوا عجينة واحدة.
  • يضاف إليهم البقسماط والدقيق مع الإستمرار في الفرم، وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
  • يضاف إلى الخليط السابق البيضة مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات معا.
  • توضع العجينة الناتجة في كيس من البلاستيك، وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
  • يتم تشكيل عجينة اللحم إلى دوائر حتى يصبح مثل البرجر العادي.
  • يتم حفظ كل واحدة في كيس منفصل حتى وقت الإستخدام.
  • تحمر في الزيت الساخن حتى تنضج وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل برجر الدجاج:

المقادير:

  1. 2 من صدور الدجاج المخلية.
  2. ملعقة كبيرة من النشا.
  3. ملعقة ونصف كبيرة من البقسماط المطحون.
  4. ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  5. ملعقة كبيرة من البصل البودرة.

الطريقة :

  • نحضر كبة ويتم وضع فيها صدور الدجاج المخلية، ويضاف إليها النشا والبقسماط والبصل البودرة.
  • يضاف الثوم البودرة وتتبل بالملح والفلفل، ويتم فرم جميع المكونات معا حتى تمتزج تماما.
  • توضع المكونات في كيس من البلاستيك وتوضع في الثلاجة.
  • يتم تشكيل برجر الدجاج وتحميره وتقديمه في السندوتشات مع الطماطم والخس والكاتشاب وبالهناء والشفاء.
المصدر: بوابة العين الإخبارية

Comments