أفضل طرق لعمل مربى الجزر في المنزل


أفضل طرق لعمل مربى الجزر في المنزل

مربى الجزر من الأطعمة المفيدة جدًا للجسم حيث يمد الجزر الجسم بالطاقة والحيوية ويعمل على رفع مستويات المناعة كما إن مربى الجزر من الأطعمة الخفيفة التي نتناولها في وجبة الإفطار والعشاء ويعشقها الأطفال ولها أكثر من طريقة تحضير منها طريقة عمل مربى الجزر في المنزل  بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة في المنزل.

طريقة عمل مربى الجزر

أفضل طرق لعمل مربى الجزر في المنزل
المقادير
· نصف كيلو من السكر الأبيض.
· كيلو واحد من الجزر.
·  نصف كوب من الماء.
·  ملعقة واحدة من عصير الليمون.
·  ملعقة من الجيلاتين البودرة.
· رشة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير
· نقوم بغسل الجزر جيدًا وكحته وإزالة القشرة عنه.
·  نقطع الجزر إلى حلقات.
·  نحضر إناء مناسب ونضعه على النار ونضع به الجزر والسكر والماء وعصير الليمون.
· نقلب المكونات جيدًا حتى ينضج ويستوي الجزر بشكل جيد.
·  نرفع الإناء من على النار ونقوم بوضع مقادير الجزر في الخلاط الكهربائي.
· نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام سميك وناعم.
·  نقوم بإذابة الجيلاتين في ماء ساخن.
·  نضع مربى الجزر مرة أخرى على النار ونضع عليها الجيلاتين المذاب.
·  نقلب مربى الجزر جيدًا ثم نرفعها من على النار ونتركها تبرد.
· نضع المربى في برطمانات محكمة الغلق ونضعها في الثلاجة.

طريقة عمل مربى بالبرتقال والجزر

أفضل طرق لعمل مربى الجزر في المنزل
المقادير
· 4 أكواب من السكر.
· 4 حبات من الجزر.
·  4 حبات من البرتقال البلدي الطازج.
· كوب وربع من الماء.

طريقة التحضير
·  يتم غسل حبات البرتقال جيدًا بالماء.
·  نبشر قشر البرتقال أو نقوم بتقطيع القشر إلى عيدان رفيعة.
·   يتم غسل الجزر ويقطع قطع صغيرة.
·  نحضر وعاء مناسب ومن الأفضل أن يكون له قاعدة سميكة.
· نضع داخل الوعاء كوب وربع من الماء مع أربع أكواب من السكر وأربع حبات من الجزر وبشر أربعة من حبات البرتقال البلدي.
·  نقلب المكونات مع بعض جيدًا ويتم رفعهم على نار هادئة.
·  نترك المكونات على النار ونقوم بتحريكها من حين إلى آخر.
·  تظل المكونات على النار حتى يقوم الجزر بفقد ماؤه ويعقد.
· عندما يفقد الخليط الماء ويصبح سميك نقوم بإنزاله من على النار.
· يمكن ضرب الخليط في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج ناعم حسب الرغبة أو تركه كما هو سميك.
·  نترك مربى الجزر والبرتقال حتى تبرد تماماً ثم يتم تعبئتها في برطمانات محكمة الغلق.
·  يتم وضع مربى الجزر والبرتقال في الثلاجة لحين الاستعمال.
المصدر:

Comments