طريقة عمل الغريبة

الغريبة من الحلويات التي تقدم في الأعياد والمناسبات السعيدة، وعليك تحضيرها بطرق مختلفة ومميزة ومذاق شهي ولذيذ، ومن خلال التالي نتعرف على طريقة عمل الغريبة بوصفات مميزة، و باستطاعتك تحضيرها في وقت سريع.



طريقة عمل الغريبة بالدقيق:

المقادير:

  • كوب ونصف دقيق.
  • نصف كوب سمن.
  • كوب سكر بودرة.
  • فستق حلبي.

الطريقة:

  • نحضر وعاء عميق ويخلط به السمن والسكر ويقلبوا حتى يختلطوا تماما.
  • يضاف اليه الدقيق بالتدريج، ويتم العجن المكونات مع بعضها.
  • تشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، وتضغط ضغطة خفيفة باليد ويوضع في منتصفها الفستق.
  • ترص في صينية وتوضع في فرن متوسط الحرارة على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
  • تترك حتى تبرد وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الغريبة بالسميد:

المقادير:

  • 4 كوب دقيق.
  • 2 ملعقة كبيرة سميد.
  • 2 كوب سمن.
  • 2 كوب سكر بودرة.
  • القليل من الفانيليا.

الطريقة:

  • في حلة على النار يتم وضع السكر مع السمن ويقلبوا على نار هادئة حتى يتم الذوبان.
  • ترفع من على النار ويضاف إليها الدقيق والسميد، وتعجن المكونات حتى نحصل على عجينة لينة وطرية
  • توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا، ويتم تشكيلها إلى دوائر صغيرة الحجم.
  • ترص في صينية وتوضع في الفرن لمدة لا تقل عن الربع ساعة على أن تكون الحرارة متوسطة.

طريقة الغريبة بالبيكنج بودر:

المقادير:

  • 4 صفار بيضة.
  • 2 كوب من السكر البودرة.
  • 2 كوب زبدة.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • كوب إلا ثلث سميد ناعم.
  • بندق محمص.

الطريقة:

  • يتم خفق الزبدة جيدا ويضاف إليها السكر بالتدريج مع التقليب.
  • نضع صفار البيض، ويتم خلط المكونات حتى تمتزج تماما.
  • يضاف إليها السميد والدقيق المضاف إليه البيكنج بودر، وتعجن المكونات حتى نحصل على عجينة لينة.
  • تترك العجينة مغطاة لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
  • تشكل إلى دوائر صغيرة الحجم ويوضع بداخل كل واحدة حبة من البندق.
  • ترص في صينية وتوضع فى الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تمام النضج، وتقدم بالهناء والشفاء.

Comments