طريقة عمل العيش الفينو وأفضل طرق تقديمه

طريقة عمل العيش الفينو وأفضل طرق تقديمه
طريقة عمل الخبز الفينو
العيش الفينو يعد من أنواع الخبز التي تحظى بإعجاب الجميع، وللعيش الفينو مذاق رائع، فهو يمكن استخدامه في وجبات المدارس للأطفال، كما أن العيش الفينو من أفضل ما يمكن تناوله في الرحلات الدراسية، ويتمتع العيش الفينو باحتوائه على العناصر الغذائية المرتفعة المفيدة للصحة، نرصد فيما يلي طريقة عمل خبز الفينو في المنزل.

طريقة عمل العيش الفينو
طريقة عمل العيش الفينو

المقادير :

  • 4 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب من اللبن الدافئ.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  • ربع كوب زبدة ذائبة.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير :

  • يتم المزج ما بين الحليب، والزبدة الذائبة، والملح، والخميرة، والسكر معاً جيداً.
  • يضاف إلى ما سبق البيض، مع الاستمرار في التقليب.
  • أضف العجين تدريجياً إلى ما سبق، ويتم العجن لمدة 5 دقائق تقريباً.
  • ضع العجينة في وعاء مدهون جيداً بالزيت، ويغطى جيداً.
  • تترك العجينة جانباً في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها وتختمر.
  • قم بتقطيع العجينة إلى 16 قطعة، يتم فرد كل منها إلى حلقات دائرية.
  • تلف دوائر العجين إلى اسطوانات، تغلق أطرافها بالأصابع.
  • يتم وضع الخبز في صينية مدهونة جيداً بالزيت النباتي، مع مراعاة ابتعادها عن بعضها.
  • توضع صينية العيش الفينو جانباً لمدة 90 دقيقة تقريباً حتى تختمر في مكان دافئ.
  • يدهن العيش الفينو بالبيض، ثم توضع الصينية في الفرن الساخن تحت درجة حرارة متوسطة، ولمدة ربع ساعة تقريباً حتى اكتساب العيش الفينو اللون الذهبي.
  • يخرج العيش من الفرن، ويقدم.
  • بالهناء والشفاء.

العيش الفينو بالطماطم والثوم
العيش الفينو بالطماطم والثوم

المقادير :

  • كوب من العيش الفينو المقطع إلى حلقات دائرية.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح دائرية.
  • 7 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • 2 كوب جبن موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير :
  • يتم المزج ما بين كل من الزبدة، والثوم، والخبز، والجبن معاً في إناء.
  • يوضع الخبز في صينية، مع كل من الطماطم، والملح، والفلفل الأسود.
  • تدخل الصينية الفرن في درجة حرارة متوسطة،
  • وضع الزبدة، والثوم في وعاء والخلط جيداً، ثمّ إضافة الخبز، والجبنة مع الاستمرار في الخلط.
  • وضع خبز الفينو في صينية مخصّصة للفرن، ثمّ إضافة البندورة، والملح، والفلفل الأسود على وجهه وخلطه جيداً.
  • تدخل الصينية الفرن تحت درجة حرارة متوسطة، وتترك لمدة ثلث ساعة تقريباً.
  • تخرج الصينية من الفرن، وترش بالخل على الوجه.
  • تقدم وبالهناء والشفاء.

طرق تقديم العيش الفينو
طرق تقديم العيش الفينو

يمكن تقديم العيش الفينو بالعديد من الطرق المختلفة التي يحبها الجميع، وفيما يلي نتعرف على أفضل طرق تقديم العيش الفينو :
  • حيث يمكن حشو العيش الفينو بالمربى حسب الرغبة، أو بالنوتيلا.
  • كما يمكن حشوه بالنوتيلا، أو الجبنة، أو اللحم المفروم، أو لحم اللانشون.
  • يقدم العيش الفينو بخلطات الدجاج، والفاهيتا، والستيك، وغيرها من الحشوات.
  • كما يمكن تحميص العيش الفينو وتتبيله بالزبدة والزعتر وتناوله.

المصدر :
بوابة العين الاخبارية

Comments