البيتزا السريعة الإيطالية .. طريقة تحضيرها بالمنزل بالوصفات الشهية

طريقة عمل البيتزا السريعة
طريقة عمل البيتزا السريعة
تحتار جميع الأمهات والسيدات في المنزل كثيراً من إعداد أي نوع من أنواع الأكلات التي تقدمها لأفراد العائلة، ومن بين الأطباق الشهية التي يمكنها تحضيرها سريعاً وتتمتع بالمذاق الخاص هي البيتزا الإيطالية، ومن خلال السطور القادمة يمكنك التعرف على طريقة عمل البيتزا السريعة.. الإيطالية وبدون تخمير بالعديد من الطرق الشهية والمتميزة المذاق، نتابع فيما يلي للتعرف على المزيد من تفاصيل الوصفات.
تعد البيتزا من أهم الأطباق الإيطالية، وبإمكانك تحضيرها بالمنزل بطريقة سريعة بدون تخمير، تابع للمزيد.

    طريقة عمل البيتزا السريعة بالخضروات
    طريقة عمل البيتزا السريعة

    المقادير:

    • نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
    • ملعقة صغيرة من الخميرة السريعة الفورية.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • ملعقة صغيرة من الزعتر ( الأوريجانو).
    • ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
    • ربع لتر من الماء الدافئ.
    • خضروات مقطعة إلى شرائح حسب الرغبة.
    • زيتون مقطع إلى حلقات.

    طريقة التحضير :

    • قم بالخلط ما بين الدقيق، والملح، والسكر معاً جيداً.
    • أضف إلى المزيج كل من الخميرة الفورية، والزعتر، ويتم المزج جيداً، والعجن حتى الحصول على العجينة المتجانسة.
    • تترك العجينة جانباً لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ترتاح من العجن.
    • يتم فرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
    • تدهن العجينة في الصينية بالصلصة، وترش بالقليل من الزعتر.
    • أضف الخضروات المقطعة إلى شرائح حسب الرغبة.
    • أضف الزيتون، والجبن الموزاريلا.
    • ضع الصينية في الفرن الساخن في درجة حرارة مرتفعة.
    • تترك الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تمام النضج.
    • تخرج من الفرن.
    • تقدم وبالهناء والشفاء.

    طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة بالريحان
    طريقة عمل البيتزا السريعة

    المقادير :

    • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
    • كوب من الماء الدافئ.
    • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
    • 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
    • ملعقة كبيرة من الزيت.

    مقادير الصلصة :

    • بصلتين مفرومين فرماً ناعماً.
    • ثلث كوب من زيت الزيتون.
    • 4 فصوص من الثوم مفرومين فرماً ناعماً.
    • 3 أكواب صلصة طماطم.
    • ملعقة ونصف من الزعتر المجفف.
    • القليل من السكر.
    • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
    • 2 ملعقة كبيرة ريحان مجفف.

    طريقة التحضير :

    • توضع الخميرة مع السكر والماء في كوب، ويتم التقليب جيداً حتى تمام ذوبان الخميرة.
    • في وعاء قم بوضع كل من الدقيق والزيت والماء الدافئ بما يعادل كوب مع خليط الخميرة معاً.
    • يتم تقليب الخليط جيداً والعجن باليد حتى الحصول على العجينة المتجانسة.
    • توضع العجينة جانباً في مكان دافئ ومغطاه، لمدة 15 دقيقة حتى يتضاعف حجمها وتختمر.
    • أضف البصل إلى زيت الزيتون في إناء على النار، ويتم التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي، ثم أضف الثوم، وصلصة الطماطم.
    • ضع الزعتر، والريحان، والسكر إلى الصلصة.
    • أضف الملح والفلفل الأسود، وتترك الصلصة على النار الهادئة لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى يتكاثف قوام الصلصة، ثم ترفع من على النار.
    • قم بفرد عجينة البيتزا في صينية مدهونة بالزيت، وعليها قم بدهن العجينة بالصلصة، وأضف إليها شرائح البصل، والطماطم.
    • أضف جبن الموتزاريلا، والحشو كما تريد من التونة أو قطع الدجاج أو الجمبري، وغيرها من الحشوات المختلفة.
    • توضع الصينية في الفرن، وتترك لمدة 15 دقيقة تقريباً إلى النضج.
    • تقدم وبالهناء والشفاء.

    المصدر :
    بوابة العين الاخبارية

    Comments