طريقة عمل الثومية العادية وبالبطاطس والمايونيز

طريقة عمل الثومية
طريقة عمل الثومية
الثومية من أفضل المقبلات الشهية التي تحضر، وتقدم على مائدة الطعام، يحب مذاقها الكثيرون، ويمكن تقديمها مع الوصفات المختلفة، وتساعد الثومية على فتح الشهية، كما يمكن تحضيرها مع الدجاج واللحوم، والأسماك، ويمكن تحضير طرق لتحضير الثومية مثل المطاعم‎‏ كما يلي.

طريقة عمل الثومية بالمايونيز
طريقة عمل الثومية

المقادير:

  • 3 أكواب زيت ذرة.
  • كوب عصير ليمون.
  • رأس ثوم مفروم ناعماً.
  • بياض 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير:

  • ضع في الخلاط الكهربائي كل من عصير الليمون، وزيت الذرة، وبياض البيض.
  • أضف كل من الملح، والثوم، ويتم الخلط جيداً حتى الحصول على الصلصة الناعمة.
  • ضع الصلصة في وعاء، وتدخل الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريباً.
  • تقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الثومية
طريقة عمل الثومية

المقادير:

  • رأس ثوم مفرومة ناعماً.
  • نصف كوب عصير ليمون.
  • كوب زيت نباتي.
  • كوب زيت زيتون.

طريقة التحضير:

  • في الخلاط الكهربائي يتم وضع الثوم، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون.
  • اخلط المزيج جيداً، ثم أضف الزيت النباتي بصورة تدريجية.
  • يتم الخلط حتى الحصول على قوام الثومية الكريمي.
  • توضع في طبق التقديم، وتقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الثومية بالكريمة
طريقة عمل الثومية

المقادير:

  • نصف كوب ماء.
  • ملعقتين صغيرة ثوم مفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • كوبين كريمة.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملعقتين كبيرة نشا ذرة.

طريقة التحضير:

  • ضع ربع كوب ماء في إناء على النار حتى الغليان.
  • أضف بودرة الثوم، والثوم إلى الماء، ويترك على النار حتى التخلص من الماء.
  • أضف البقدونس، والملح، والفلفل الأسود، والكريمة، ويتم التقليب جيداً.
  • ضع النشا في ربع كوب من الماء، ويتم التقليب حتى الذوبان، ثم يضاف إلى الخليط السابق تحضيره.
  • يترك الخليط على النار لمدة 3 دقائق حتى تمام التجانس.
  • يوضع الخليط بعد أن يبرد في الخلاط الكهربائي، ويخلط جيداً.
  • يوضع في طبق التقديم.
  • يقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الثومية بالثوم والبطاطس
طريقة عمل الثومية

المقادير:

  • 3 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم.
  • ملعقتين كبيرتين من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
  • ملعقتين كبيرتين زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
  • ملعقة كبيرة خل أبيض.
  • نصف كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير:

  • يتم تقشير البطاطس، ثم توضع في الماء المغلي في إناء على النار مع الملح والقليل من الخل.
  • تترك حتى السلق جيداً، ثم تنشل من ماء السلق، وتوضع في وعاء، وتهرس جيداً.
  • اخلط في وعاء كل من الخل، والملح، والمايونيز، والزيت النباتي، والفلفل الأبيض.
  • يتم الخلط حتى الحصول على التجانس.
  • أضف الخليط إلى البطاطس ، ويتم المزج جيداً، ثم يوضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ويتم الخلط جيداً حتى الحصول على القوام المتجانس.
  • يوضع في طبق التقديم، ويقدم وبالهناء والشفاء.

المصدر :
بوابة العين الاخبارية

Comments