3 طرق لعمل البطاطس المقرمشة في المنزل

3 طرق لعمل البطاطس المقرمشة في المنزل

تعتبر البطاطس المقرمشة من الوجبات المفضلة للكثير من الأشخاص الكبار والصغار، وللبطاطس فوائد صحية للجسم حيث تعتبر مصدر قوي للنشويات التي يحتاج إليها الجسم، ويوجد العديد من طريقة عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم،  فضلاً عن مذاقها الشهي واللذيذ.

طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة

3 طرق لعمل البطاطس المقرمشة في المنزل
المقادير
·       كيلو بطاطس.
·       كوب من الخل الأبيض.
·       زيت غزير للقلي.
·       ملح.

طريقة التحضير
  •     نحضر البطاطس ونقشرها ونقوم بغسلها جيدًا بالماء الجاري.
  •   نقطع البطاطس إلى أصابع رفيعة.
  •    نحتاج إلى إناء عميق نضع به ماء دافئ وكوب خل ونغمر به حبات البطاطس المقطعة.
  •    نترك البطاطس في الماء الدافئ والخل مقدار 20 دقيقة.
  •    نصفي البطاطس من الماء ونضع المقلاة على النار ونتركها وبها الزيت.
  •    نترك الزيت يسخن ثم نسقط حبات البطاطس ونتركها تأخذ اللون الذهبي.
  •   ننشل البطاطس من الزيت ونضعها في طبق التقديم.
  •   نقدم البطاطس ساخنة مع جميع الوجبات حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة في الفرن

3 طرق لعمل البطاطس المقرمشة في المنزل
المقادير
·       3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
·       نصف ملعقة صغيرة ملح.
·       نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار.
·       نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
·       ربع ملعقة صغيرة قرفة.
·       ربع ملعقة صغيرة زعتر.

طريقة التحضير
  •    نقشر البطاطس ونغسلها بالماء الجاري.
  •    نقطع البطاطس أصابع كبيرة.
  •     نضع البطاطس في إناء به ماء والقليل من الملح ونتركها جانبًا.
  •     نسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
  •    نحضر صينية الفرن ونضع بها ورق ألمونيوم.
  •    نرش على ورق الألمونيوم نصف كمية البهارات والملح الموجودة لدينا.
  •   نصفي البطاطس من الماء ونضعها في الصينية ونرش فوقها نصف كمية البهارات الأخرى.
  •   نغطي الصينية وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة.
  •    نزيل الغطاء وندخلها مرة أخرى لمدة ربع ساعة.
  •     نخرجها ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البطاطس المقرمشة الشيبسي

3 طرق لعمل البطاطس المقرمشة في المنزل
المقادير
·       2 ملعقة صغير ملح.
·       3 ملاعق كبيرة خل تفاح.
·       4 حبات بطاطس.
·       1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
·       1 ملعقة كبيرة شطة حمراء.
·       زيت نباتي غزير للقلي.

طريقة التحضير
  • نقشر البطاطس ونغسلها ثم نقطعها شرائح رفيعة باستخدام سكين حادة أو قطاعة البطاطس.
  •  نضع شرائح البطاطس في وعاء عميق ونضيف إليها الخل والشطة والملح.
  • نقلب البطاطس ونتركها مدة نصف ساعة.
  • نسخن الزيت ونضع به شرائح البطاطس حتى تصبح ذو لون ذهبي.
  • تقدم البطاطس في طبق التقديم ونقدمها بجانب الوجبات الأساسية والمشويات وبالهناء والشفاء.
المصدر:

Comments