طريقة عمل الناجتس


الناجتس من الوصفات التي يحبها الجميع سواء الكبار أو الصغار بنكهة مميزة وطعم شهي، والأن نتعرف على طريقة عمل الناجتس بطرق مختلفة فتعرفي عليها من خلال المزيد فتابعونا.

طريقة عمل الناجتس:

المقادير:

  • نصف كيلو من الدجاج المفروم.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المفروم.
  • 3 فص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 2 بيضة مخفوقة.
  • 3 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
  • بقسماط مفروم.
  • 2 ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج.
  • 2 كوب من الزيت.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة:

  • في طبق كبير الحجم يتم خلط الدجاج المفروم مع البصل المفروم وتقلب المكونات.
  • يضاف إليها الثوم البودرة والبصل البودرة مع التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
  • نضع البيض والملح والبقدونس وفتات الخبز.
  • يضاف إليهم البقدونس ومرقة الدجاج البودرة، وتقلب جميع المكونات حتي تمتزج.
  • يتم تشكيل العجينة الناتجة إلى أشكال حسب الرغبة.
  • توضع في الدقيق وبعدها في البيض والبقسماط.
  • يتم تحميرها في الزيت الساخن على النار حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • ترص في طبق التقديم وتزين بالبقدونس، وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الناجتس بالدجاج والجبنة:

المقادير:

  • صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات.
  • نصف كوب من الجبن البارميزان.
  • كوب من البقسماط المطحون.
  • كوب من الدقيق.
  • 2 بيضة مخفوقة.
  • كوب ونصف من الزيت.
  • ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

الطريقة:

  • توضع مكعبات الدجاج في الكبة، ويتم فرمها بشكل جيد.
  • يتم وضعها في طبق كبير، ويضاف إليها البصل البودرة والثوم البودرة.
  • تتبل بالملح والفلفل الأسود، وتقلب المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
  • يخلط البقسماط مع الجبنة.
  • يتم تشكيل كرات من الناجتس وتوضع في البيض، ومن بعدها توضع في خليط البقسماط والجبن.
  • يتم تحميرها في الزيت الساخن على النار حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • تقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الناجتس بالبطاطس:

المقادير:

  • نصف كيلو من صدور الدجاج.
  • بطاطس مسلوقة.
  • 2 ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • ربع كيلو من اللبن.
  • كوب من الدقيق.
  • ربع كيلو من البقسماط المطحون.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • كوب من الزيت.

الطريقة:

  • يتم خلط الدجاج مع البطاطس المسلوقة وتقلب المكونات جيدا.
  • يضاف اليها البهارات والبيض والملح والفلفل الأسود، والبصل البودرة والثوم البودرة والنشا.
  • توضع المكونات في الكبة، وتفرم جيدا حتى تمتزج المكونات.
  • يتم وضع العجينة الناتجة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • تشكل حسب الرغبة ويتم وضعها في البيض والبقسماط، وتحمر في الزيت الساخن على النار حتى نحصل على اللون الذهبي وبالهناء والشفاء.
المصدر: العين الاخبارية

Comments