الخروب.. فوائده وطريقة عمله مثل المحلات

الخروب.. فوائده وطريقة عمله مثل المحلات
الخروب.. فوائده وطريقة عمله مثل المحلات
عصير الخروب من أهم المشروبات والعصائر الطبيعية التي تحضر على مائدة الإفطار في شهر رمضان، للتخلص من عطش الصيام، والارتواء، وعصير الخروب له الكثير من الفوائد الصحية المفيدة للجسم، إليك فيما يلي طريقة عمل عصير الخروب الطبيعي وفوائده.

فوائد عصير الخروب للجسم
فوائد عصير الخروب للجسم

  • يساعد عصير الخروب على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، حيث يحتوي بدوره على نسبة منخفضة الكثافة من الدهون.
  • يعمل عصير الخروب على الحماية من مخاطر الإصابة بالأمراض المختلفة، ويحمي من الإصابة بالأورام السرطانية، وهذا لما يحتويه الخروب من نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة.
  • يحتوي عصير الخروب على نسبة كبيرة من الكالسيوم، المفيد في الحفاظ على صحة العظام، والحماية من هشاشة العظام.
  • يحافظ على معدل ضربات القلب، ويساعد على الحفاظ على صحة الأعصاب.
  • يساعد عصير الخروب على الحماية من مخاطر الإصابة بالالتهابات، فهو يحتوي على نسبة كبيرة منخفضة من السكريات والدهون، وهو ما يعمل على الحفاظ على الغدة الدرقية.
  • يقوي عصير الخروب الجسم، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية، والبروتين.

طريقة عمل عصير الخروب
طريقة عمل عصير الخروب

المقادير:

  • نصف كيلو خروب.
  • لتر ماء.
  • كوب من السكر.

طريقة التحضير:

  • يتم وضع الخروب في الماء، ويترك للنقع طوال الليل، حتى يتحول لون الماء إلى اللون البني.
  • يوضع الخروب مع الماء على النار الهادئة، ويترك لمدة ساعة تقريباً على النار حتى الغليان.
  • أَضف السكر إلى الخليط، ويترك المزيج على النار لمدة 15 دقيقة حتى الغليان.
  • يرفع من على النار، ويترك حتى يبرد، ثم يصفى الخروب، ويوضع في زجاجة تدخل الثلاجة، وتترك حتى تبرد.
  • تصب في أكواب التقديم، وتقدم وبالهناء والشفاء.

عصير الخروب بماء الورد
طريقة عمل عصير الخروب

المقادير:

  • كوب ونصف خروب مجروش.
  • كوب ونصف سكر.
  • لتر ونصف ماء، دافئ.
  • ملعقة صغيرة ماء الورد.

طريقة التحضير:

  • يوضع السكر في إناء على النار الهادئة، ويتم تقليبه حتى يتغير لون السكر إلى اللون البني المكرمل.
  • يتم إضافة الخروب إلى السكر المكرمل، مع التقليب لمدة دقيقتين تقريباً بالملعقة الخشبية.
  • توضع كمية من الماء إلى الإناء، ويترك حتى الغليان وحتى تحول لون الماء إلى اللون البني الداكن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
  • يرفع الخروب من على النار، ويترك حتى يبرد، ثم يضاف السكر حسب الرغبة مع ماء الورد.
  • يصفى الخروب، ويوضع في زجاجة تدخل الثلاجة حتى يبرد.
  • يقدم وبالهناء والشفاء.

المصدر:
بوابة العين الاخبارية

Comments