طريقة عمل البط بالبرتقال بأسهل الوصفات


طريقة عمل البط بالبرتقال بأسهل الوصفات

طريقة عمل البط بالبرتقال تعتبر أحد الأكلات الجديدة التي حازت على إعجاب العديد داخل مجتمعاتنا العربية، وبالرغم من أنها جديدة إلا لاقت رواجا وشهرة كبيرة، حتى صار العديد من رواد الفنادق والمطاعم يبحثون عنها. ويمكن التعرف علي طريقة عمل البط بالبرتقال.. وجبة فرنسية يعشقها العرب انها سهلة التحضيرفي المنزل.


طريقة عمل البط بالبرتقال

المقادير
  • حبة من البرتقال.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • بطة متوسطة او كبيرة الحجم ومنظفة بشكل جيد.
  • معلقة صغيرة من الزنجبيل المفروم.
  • رشة ملح.
  • قليل من الفلفل الأسود.
  • رشة قرفة.
  • 3 من فصوص الثوم المهروس.
  • نصف كوب من الصوص.
  • ملعقتان من عسل النحل.

 طريقة التحضير
  •  نقوم بغسل البطة جيدا بالماء وتنظيفها بالخل والدقيق، حتى نتخلص من اى روائح قد تبدو غير جيدة، ثم نقوم تصفيتها تماما من الماء.
  •  نضع في إناء قطع البرتقال، بالإضافة الى ملعقة العسل، وربع كوب من الصويا صوص، ونقوم بتقلبيهم جيدا، بعدها يتم إضافة الملح والفلفل والزنجبيل الأسود والثوم المهروس والقرفة، حتى يكونوا قوامها واحدا.
  •  نقوم بوضع تلك المكونات السابقة على البطة، ونتبلها تبتيلا جيدا من الخارج والداخل، ومن جميع النواحي، ويفضل أن نترك البطة فترة من الوقت حتى يمكن أن تتشربه جيدا يظهر تأثيرها.
  • نقوم بإحضار اناء ونضع فيه الكمية المتبقية من الصويا صوص، بالإضافة الى ملعقة العسل وعصير البرتقال، ويتم تقليبهم جيدا، ثم نقوم بصب تلك الكمية على البطة المبتلة، وبعدها تترك منقوعة لمدة كبيرة في هذا الخليط ويفضل ان تكون لمدة يوم كامل، ويمكن عزيزتي حواء ان تقومي بتقليب الخليط طوال اليوم، فتلك الخطوة تعتبر هامة في طريقة عمل البط بالبرتقال.
  •  قومي بوضع البطة بالتتبيلة الخاصة بها والعصير والصوص داخل صينية كبيرة، ثم قومي بلفها بورق الفويل وضعيها داخل الفرن، ويجب ان يكون الفرن ساخن قبلها على درجة حرارة تصل الى 200 درجة ولمدة ساعة ونصف على الأقل.
  •  نقوم بنزع ورق الفويل من على البطة والصينية، ثم نعيد إدخاله مرة أخرى إلى الفرن، ونقوم بوضع قليل من صوصا الصويا الموجود بجانب البطة، و يمكنك ان تقومي بتشغيل الشواية في النهاية حتى تحصل البطة على لون بنى.
  •  يقدم البط بالبرتقال ساخناً في طبق الخاص بالتقديم، وبالهناء والشفاء.

المصدر:
بوابة العين الإخبارية

Comments