كيف يمكنك تحضير الدونات الأمريكية بالمنزل


كيف يمكنك تحضير الدونات الأمريكية بالمنزل

تعتبرطريقة عمل الدونات الأمريكية من أسهل الحلويات في تحضيرها، وهي أحد الحلويات ذات المذاق الجذاب والتي يقبل على تناولها العديد من الأشخاص في الصباح الباكر، والجدير بالذكر أنها يمكن حشوها بأستخدام العديد من الأطعمة والمذاقات المختلفة مثل مربى التفاح، ومربى التين، وكريمة البندق، وغيرها من النكهات المختلفة.

 طريقة عمل الدونات الأمريكية بالقرفة

كيف يمكنك تحضير الدونات الأمريكية بالمنزل
 المقادير:
  • 3 أكواب من الدقيق.
  • 3 ملاعق من الخميرة.
  • كوب وربع من السكر.
  • كوب من اللبن السائل.
  • رشة من الملح.
  • 100 جرام من الزبدة الذائبة.
  • 3 من صفار البيض.
  • زيت نباتي للقلي.
  • 2 ملعقة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
  •  يتم وضع كلا من الدقيق وربع كوب من السكر في إناء، ثم نضيف كلا من السكر والخميرة والملح، ويتم مزج الخليط جيدا حتى نحصل على مخلوط متجانس.
  •  نقوم بعمل فراغ في الخليط السابق في المنتصف، ثم نضيف اليه الماء، وبعدها يتم صب اللبن الفاتر، ونضيف كلا من صفار البيض والزبدة، ويتم الخفق جيدا حتى نحصل على قوام متماسك.
  •  نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ويتم العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة، وتترك العجينة حتى تتخمر، حتى يتضاعف حجمها.
  •  يتم فرد العجينة بأستخدام الشوبك، وتقطع إلى دوائر بأستخدام القطاعات الخاصة، ويمكن تقطيعها باستخدام قعر فنجان او قعر كوب، وتترك لمدة نصف ساعة.
  •  بعدها نضع الدونات في الزيت ويتم قليها حتى نحصل على اللون الذهبي.
  •  يتم غمس الدونات في مزيج من السكر والقرفة.
  • يقدم الدونات في الطبق الخاص بالتقديم ويمكن إضافة صوص شيكولاتة أو سكر بودرة حسب الرغبة ودبالهناء والشفاء.

 طريقة عمل الدونات بدون بيض

كيف يمكنك تحضير الدونات الأمريكية بالمنزل
المقادير:
  • 2 كوب من الدقيق.
  • 4 ملاعق من السكر.
  • 4 ملاعق من الزبدة.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • 2 ملعقة من الخميرة.
  • ربع ملعقة من الفانيليا.
  • ربع ملعقة من البيكنج بورد.
  • حبيبات من الشيكولاتة البيضاء والسوداء في التزيين.

 طريقة التحضير:
  •  نقوم بوضع السكر في الحليب الدافئ، ونقلبه جيدا، ثم نقوم بإضافة الخميرة حتى يتم المزج جيدا، ثم نترك هذا الخليط جانبا.
  •  نقوم بنخل الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر، حتى نحصل على مخلوط متجانس، ثم نضيف اليه كلا من الزبدة ومزيج الخميرة واللبن، حتى نحصل على عجينة لينة.
  • نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ويتم دعك العجينة حتى نحصل على عجينة لينة، ثم نضع العجينة داخل وعاء بلاستيك، ويتم تغطيتها حتى تتخمر لمدة نصف ساعة.
  • يتم تقسيم العجينة الى 3 أقسام، ويتم فرد العجينة بإستخدام الشوبك، ثم تقسم العجينة الى حلقات دائرية صغيرة، ثم نضعها على الصينية وبينها مسافات متباعدة.
  •  نقوم بدهن حلقات الدونات بالزيت حتى يتضاعف حجمها، ثم نضعها في مقلاة على الزيت ونحصل على اللون الذهبي.
  •  نقوم بتزينها بأستخدام حبيبات الشيوكولاتة البيضاء والسوداء على حسب الرغبة.
  • يتم تقديم الدونات في الطبق الخاص بالتقديم، وبالهناء والشفاء.

المصدر:

Comments