أفضل الطرق لعمل مخلل الخيار السريع


أفضل الطرق لعمل مخلل الخيار السريع

يعد مخلل الخيار أحد أشهر المخللات شهرة، وخاصة لهؤلاء الذين يقبلون على تناول الموالح بصفة عامة، ويمكن تقديمة بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، وخاصة اذا كان الطبق الرئيسي يحتوي على كمية كبيرة من الدهون، فيمكن تقديمه على وجبات الفطور او الغداء او حتى العشاء، وتستهلك عملية تحضير مخلل الخيار حوالى ثلاثون دقيقة ويمكن التعرف من خلال المقال التالي علي طريقة عمل مخلل الخيار السريع في ساعتين  بأسهل الطرق وافضل جودة.

 طريقة عمل خيار مخلل سريع في ساعتين

أفضل الطرق لعمل مخلل الخيار السريع


 المقادير
  • نصف كوب من الخل.
  • كيلو من الخيار او على حسب احتياجك.
  • نصف معلقة من الثوم المفروم جيدا.
  • 3 ملاعق ذات حجم كبير من الملح. 

طريقة التحضير
  •  يتم غسل الخيار جيدا بالماء الفاتر، ثم يتم تقطيعه الى قطع صغيرة.
  •  يعقب ذلك بوضعه داخل اناء، ثم نضيف اليه الماء، ونتركه على النار فترة مناسبة حتى يبدأ في الغليان.
  •  نقوم بتصفيته من الماء الموجود بداخله، ثم يعقب ذلك وضعه داخل اناء زجاجى، ويضاف اليه خليط من الملح والثوم والخل.
  •  يتم ترك خيار المخلل داخل الوعاء لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم بعد ذلك يصبح جاهزا للتناول.

طريقة عمل مخلل الخيار مع الفلفل

أفضل الطرق لعمل مخلل الخيار السريع
المقادير
  • كيلو من الفلفل الأخضر.
  • كيلو من الفلفل الأخضر
  • 6 ملاعق من السكر.
  • كمية صغير من حبة البركة.
  • كوب من الخل.
  • ملح خشن.
  • ثوم مقشر.

طريقة التحضير
  •  يتم غسل كلا من الفلفل والخيار بالماء جيدا، ثم يتم بعد ذلك تصفيتها من الماء.
  •  وضع كل من الخيار والفلفل في إناء، ويتم وضع نصف كيس من الملح الخشن وبعدها يتم التقليب جيدا.
  • نقوم بإضافة الخل في الإناء السابق، ويقلب جيدا، بعدها يتم إضافة كلا من السكر وحبة البركة وفصوص الثوم.
  •  يتم غلق الإناء جيدا ثم يترك لمدة يوم كامل،  ويقدم بعدها.

تعرف فوائد الخيار
أفضل الطرق لعمل مخلل الخيار السريع
  •  يقى من العديد من الامراض  المزمنة وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.
  •  يحتوى على نسبة كبيرة من الماء،  والتي تسهم بشكل كبير في ترطيب الجسم.
  •  يحتوى ال 30 جرام من الخيار المخلل على نسبة 21 سعر حرارى.

 المصدر:
بوابة العين الاخبارية

Comments