أفضل طريقة لعمل الباستا فلورا..بأشهي الوصفات

أفضل طريقة لعمل الباستا فلورا..بأشهي الوصفات

تعتبر الباستا فلورا من أشهر الفطائر اليونانية القديمة، ويمكن تحضرها بمذاق شهي وبأنواع عديدة من المربي اللذيذة، ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة مثل طريقة عمل الباستا فلورا‎‏.. وصفة سحرية من المطبخ اليوناني، ويتم أعدادها علي شكل دائرة، ويتم تشكيل الوجه علي شكل شبكة بحشوة المربي، الباستا فلورا من الحلويات التي تم إعدادها في العديد من المناسبات، فهي من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار ، وتتميز بالمذاق الشهي، وسوف نتعرف علي طرق إعداد الباستا فلورا.

طريقة إعداد الباستا فلورا بمربي الفراولةأفضل طريقة لعمل الباستا فلورا..بأشهي الوصفات

المقادير
  • 3 أكواب من الدقيق الخاص بالحلويات.
  • 1/4ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • 1و نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 1 كوب من السكر الناعم.
  • 1 كوب من الزبدة الطرية.
  • 1 ملعقة صغيرة من بشر الليمون أو بشر البرتقال.
  • صفار2 بيضة.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 1 كوب من مربى الفراولة.

طريقة التحضير

  • يتم نخل الدقيق والبيكنج بودر والملح على ورقة، ثم نقوم بإضافة بشرالليمون أو البرتقال ويخلط جيداً.
  • نقوم بخلط كل من السكر والزبدة و يتم ضربهم بالمضرب الكهربائي جيداً، للحصول على قوام كريمي.
  • يضاف صفار البيض والفانيليا إلي الخليط السابق، ثم الخفق على السرعة المرتفعة حتي يمتزج الخليط.
  • يتم إضافة البيضة إلي الخليط ويستمر الضرب حتي نحصل علي عجينة طرية وناعمة.
  • تقسيم العجينة إلي (ثلث وثلثين)،ثم تفرد ثلثي العجينة في قالب مربع مبطن بورق الزبدة ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
  • يتم إخراج العجينة من الثلاجة، ونضع علي الوجه مربي الفراولة، ثم نقوم بعمل العجين المتبقي أشرطة وتثبيته علي الوجه علي شكل شبكة.
  • يحضرالفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل الباستا فلورا إلى أن تتم عملية النضج.
  • نخرج القالب من الفرن، ويترك حتي يبرد.
  • تقدم الباستا فلورا في طبق الخاص بالتقديم مع مشروب حسب الرغبةن وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الباستا فلورا بالشيكولاتةأفضل طريقة لعمل الباستا فلورا..بأشهي الوصفات

المقادير
  • 2 كوب من الدقيق الخاص بالحلويات.
  • بيضة متوسطة الحجم.
  • نصف كوب سمنة.
  • 1/2 كوب من سكر.
  •  ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • 4 ملعقة من نوتيلا .
طريقة التحضير
  • يتم خلط كلا من الدقيق والباكينج بودر، ثم نضيف الفانيليا علي البيض، ويخلط الخلطين معاً للحصول علي عجينة باستا فلورا متامسكة.
  • تقسم العجينة قسمبن غير متساويين، يأخذ الجزء الأكبر ويفرد في الصينية الخاصة به.
  • والجزء الثاني من العجينة يتم وضعه في الثلاجة.
  • نخرج العجينة من الثلاجة، ثم تفرد علي سطح مدهون بالزيت، ويتم تشكيله علي شكل شرائط.
  • يتم وضع الشيكولاتة علي سطح الباستا فلورا، ووضع الشرائط عليها مع تثبتها في العجين.
  •  يسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوية، ونضع صينية الباستا فلورا. 
  •  نخرج الصينية من الفرن بعد التأكد من إتمام عملية النضجن بأن يصبح لونها ذهب.
  • تقدم الباستا فلورا باردا في طبق الخاص بالتقديم، وبالهناء والشفاء.
المصدر:
بوابة العين الإخبارية

Comments