طريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة السورية‎‏


طريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة السورية‎‏
طريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة السورية‎‏
الأرز بالحليب من الوصفات السهلة السريعة التحضير، ويتميز الأرز بالحليب بفوائده العديدة المهمة للصحة، نتابع فيما يلي للتعرف على الأرز بالحليب، وطريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة السورية بوصفتين مختلفتين، ويمكن إعداد الأرز بالحليب في المناسبات المختلفة من المولد النبوي، ورمضان، وغيرها.

طريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة السورية‎‏
طريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة السورية‎‏

المقادير:

  • نصف كوب أرز قصير الحبة.
  • 4 كوب حليب سائل.
  • 1 ½ كوب سكر.
  • ¼ كوب فستق حلبي مفروم ناعماً.
  • ¼ ملعقة صغيرة مستكة.

طريقة التحضير:

  • قم بغسل الأرز بالماء الجاري جيداً، للتخلص من النشا الموجود به، ثم ضع الأرز مع الماء الدافئ للنقع، ويترك لمدة 30 دقيقة تقريباً.
  • قم بتصفية الأرز، ثم ضعه في إناء مع الماء على النار الهادئة، ويترك حتى الليان لمدة 10 دقائق تقريباً.
  • يرفع الأرز مع الماء من على النار، ثم تتم تصفيته جيداً، ويترك جانباً.
  • يذاب النشا مع الحليب جيداً، ثم يوضع مع الأرز في إناء على النار، ويترك على النار الهادئة مع التقليب.
  • يتم طحن المستكة، وتخلط مع ملعقة كبيرة من السكر، ويضاف الخليط إلى إناء الأرز بالحليب، ويتم التقليب جيداً.
  • أضف إلى الخليط ماء الورد، ويتم التقليب جيداً، ثم يتم رفع الخليط من على النار، ويصب الأرز بالحليب في أطباق التقديم، وتزين بالفستق.
  • توضع في الثلاجة، وتترك حتى تبرد، وتقدم، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة السورية‎‏ بدون نشا
طريقة عمل الأرز بالحليب على الطريقة السورية‎‏

المقادير:

  • ½ كيلو من الأرز المصري.
  • لتر حليب سائل كامل الدسم.
  • ½ كوب سكر.
  • قشر نصف ثمرة برتقال.

طريقة التحضير:

  • ضع الحليب السائل في إناء على النار، مع الأرز المغسول والمنقوع والمصفى.
  • أضف قشر البرتقال إلى ما سبق، ويتم التقليب جيداً.
  • يترك المزيج على النار الهادئة حتى غليان الخليط.
  • يتم نزع قشر البرتقال، ثم أضف السكر إلى الخليط، مع الاستمرار في التقليب.
  • يتم تقليب المزيج على النار الهادئة، ويترك حتى الاقتراب من النضج.
  • أضف ماء الزهر، والمستكة، ويترك على النار لمدة 10 دقائق، ثم يرفع من على النار.
  • يوضع الأرز بالحليب في أطباق التقديم، وترش بالقرفة، والجوز المفروم.
  • توضع في الثلاجة حتى تبرد، وتقدم وبالهناء والشفاء.

المصدر:

بوابة العين الاخبارية

Comments