3 وصفات لعمل البليلة على الطريقة المصرية..مع إضافات شهية


3 وصفات لعمل البليلة على الطريقة المصرية..مع إضافات شهية

تعتبر البليلة من الوجبات المصرية الشهيرة والتي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بشكل دائم، ونريد أن نفرق أن البليلة تختلف تماما عن العاشورة المصرية حيث أن العاشورة تتميز بوجود النشا ضمن مكوناتها ويمكن التعرف علي طريقة عمل البليلة.. المصرية وبالكنافة والأرز  ولكن ما نقصده في مقالتنا هي حبوب القمح المغلية (البليلة) والتي يمكن خلطها بمجموعة من المكونات الأخرى أو الوصفات المختلفة.

طريقة عمل البليلة على الطريقة المصرية3 وصفات لعمل البليلة على الطريقة المصرية..مع إضافات شهية

المقادير:

  • كيلو من اللبن السائل.
  • ربع كيلو قمح.
  • كوب سكر.
  • قشطة.
  • مكسرات
  • زبيب.
  • كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير:

  • نغسل القمح غسيلا جيدا، ثم نقوم بنقعه في الماء لمدة لا تقل على 4 ساعات.
  •  نقوم بتصفية القمح من الماء، ونضعه في حلة ونقوم بإضافة الماء ونضعه على النار حتى ينضج تماما.
  •  يتم غلى اللبن، وبعدها نضيف السكر ونستمر في التقليب حتى يذوب السكر تماما.
  •  إضافة البليلة المسلوقة الى الإناء السابق، ونتركه على النار، وبعدها نضيف جوز الهند، ثم نقوم برفعه من على النار.
  •  نضيف القشطة، وتقلب جيدا فى البليلة، وتوضع بعد ذلك في الأطباق.
  • تقدم البليلة باردة وتزين بالمكسرات والزبيب علي الوجه، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البليلة بالكنافة3 وصفات لعمل البليلة على الطريقة المصرية..مع إضافات شهية

المقادير:

  • كيلو من اللبن.
  • قمح مسلوق.
  • كمية من الماء.
  • جوز الهند.
  • زبيب.
  • كوب سكر.
  • قرفة ناعمة.
  • قشطة.
  • ربع كيلو كنافة.
  • زبدة.

طريقة التحضير:

  •  نقوم بسلق القمح جيدا في الماء، ثم نقوم بضرب البليلة مع اللبن والسكر في الخلاط.
  •  نقوم بتحمير الكنافة إلي اللون الذهبي وذلك من خلال وضعها في إناء ثم نقوم بإضافة الزبدة إلي الإناء وبعدها نضع الكنافة بداخلها.
  •  نقوم باضافة القشطة والتقليب بشكل مستمر.
  •  بعدها نقوم بوضع خليط البليلة على الكنافة وتقلب جيدا ويتم وضعها في أطباق.
  • تقدم البليلة بالكنافة باردة مع وضع الزبيب وجوز الهند والقرفة علي الوجه، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البليلة بالشوفان3 وصفات لعمل البليلة على الطريقة المصرية..مع إضافات شهية

المقادير:

  • كيلو من اللبن.
  • كوب ونصف من الشوفان.
  • نصف كوب لوز.
  • ملعقة من النشا.
  • كوب فاكهة مجففة.
  • نصف كوب عين الجمل.
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند.
  • سكر.

طريقة التحضير:

  •  نقوم بوضع إناء على النار ثم نقوم بإضافة الشوفان واللبن ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام متماسك وثقيل.
  •  نقوم باضافة عين الجمل واللوز، ثم نضيف الفواكه المجففة والسكروجوز الهند ونستمر في التقليب.
  •  نقوم بإضافة القرفة والسكر إلى أطباق التقديم، ويمكن ان نقوم بأستبداله بالسكر الدايت للذين يتبعون نظاما غذائيا.

المصدر:
بوابة العين الاخبارية

Comments