طريقة عمل الكنافة بالكاسترد


الكنافة من الوصفات الشرقية التي يحرص الجميع على تقديمها بشكل مختلف، وجئنا إليكم اليوم بطريقة لذيذة لتحضير الكنافة، فتعرفوا معنا على طريقة عمل الكنافة بالكاسترد المميزة.

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد:


المقادير:

  • نصف كيلو كنافة.
  • كوب سكر ناعم.
  • كوب سمنة.
  • 2 كوب لبن.
  • 3 ملعقة كبيرة كاسترد.
  • نصف كوب قشطة.
  • ملعقة فانيليا.
  • 2 كوب شربات.
  • فستق حلبي.

الطريقة:

  • نضع الكاسترد في قدر على النار مع اللبن، ويتم تقليبهم بشكل سريع حتى تمام الذوبان، ونستمر في التقليب حتى يتماسك القوام.
  • نضع إلى المكونات الفانيليا وتقلب جميع المكونات معا حتى تختفي الفانيليا ويتم رفعها من على النار، ويضاف إليهم القشطة مع التقليب وتترك جانبا.
  • في وعاء يتم خلط الكنافة مع السمن والسكر حتى تمتزج جميع المكونات معا.
  • نحضر صينية للفرن ويتم وضع بها طبقة من الكنافة مع الضغط عليها جيدا.
  • نضع خليط الكاسترد عليها، ويضاف إليها بقية كمية الكنافة ونضغط على المكونات جيدا.
  • توضع بالفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى نحصل على اللون الذهبي.
  • فور خروجها من الفرن تسقى بالشربات وتزين بالفستق الحلبي.

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد والموز:


المقادير:

  • نصف كيلو كنافة.
  • نصف كوب زبدة.
  • نصف كوب سمن.
  • 4 كوب لبن.
  • نصف كوب سكر.
  • 5 ملاعق كبيرة من الكاسترد.
  • 3 ثمرة من الموز المقطع

الطريقة:

  • نضع اللبن مع السكر على النار، ونتركهم حتى الغليان ونضع إليهم الكاسترد.
  • يتم التقليب بشكل سريع حتى يتماسك القوام.
  • تخلط الكنافة مع السمنة والزبدة جيدا حتى تتشربه الكنافة.
  • نحضر صينية مدهونة بالزبدة، ويتم وضع بها نصف كمية الكنافة.
  • تضاف اليها الكاسترد والموز، ونضع طبقة أخرى من الكنافة ويتم الضغط عليهم.
  • نضع الصينية بالفرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة تقريبا حتى يصبح اللون ذهبي.
  • تسقى بالشربات وتقدم بالهناء والشفاء.
المصدر: العين الإخبارية

Comments