كانيلوني بالدجاج واللحم المفرومة.. أفضل الوصفات

كانيلوني بالدجاج واللحم المفرومة.. أفضل الوصفات

الكانيلوني نوع من أنواع المعكرونة أو الباستا ولكن تتميز معكرونة الكانيلوني بشكلها الأسطواني ويمكن حشو الكانيلوني بالعديد من الحشوات المختلفة والشهية حيث يتمعمل الكانيلوني.. بالدجاج أو اللحم المفروم  أو الخضروات والجبن المشكلة حسب الرغبة كما أن طبق الكانيلوني مميز جدًا لاحتوائه على سعرات حرارية عالية ومفيد جدًا للجسم.

طريقة عمل كانيلوني بالدجاجكانيلوني بالدجاج واللحم المفرومة.. أفضل الوصفات

المقادير:

  •  كوب واحد من اللبن.
  •  كوب واحد من الدقيق الأبيض.
  •  بيضة واحدة.
  •  كوب ماء.
  •  2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  •  ملعقة ملح.
  •  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  •  صدور دجاج مخلية.
  • حبة واحدة طماطم.
  •  حبة واحدة فلفل أخضر رومي.
  •  ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
  •  بصلة متوسطة الحجم مقطعة جوانح.
  • ربع كوب جبنة شيدر.
  •  ربع كوب جبنة رومي.

طريقة التحضير:

  •  نحضر بولة ونضع بها الدقيق واللبن والبيضة ونضرب جيدًا بالمضرب السلك اليدوي.
  •  نضيف إلى المقادير كوب الماء ونضرب جيدًا بالمضرب اليدوي.
  •  نضع الملح والفلفل على خليط الدقيق والحليب مع التقليب.
  •  نحضر مقلاة ونضعها على النار ونأخذ من الخليط ونسكب في الطاسة فنجان صغير.
  •  نكون أقراص على شكل دائري نكرر العملية حتى الانتهاء من كمية العجين الموجودة لدينا.
  •  نضع طاسة على النار وبها القليل من الزيت.
  •  نقطع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ونضيفها إلى الزيت مع التقليب.
  •  نضيف البصل المقطع والطماطم المقطعة مكعبات والفلفل الرومي المقطع قطع صغيرة إلى صدور الدجاج.
  •  نقوم بوضع البهارات والملح والفلفل والجبنة الشيدر والجبنة الرومي.
  •  نهدأ النار حتى تنضج المكونات.
  •  نحضر أقراص الكانيلوني ونحشيها بخليط الدجاج والجبن.
  •  ندهن وجه الكانيلوني بالصلصة والبهارات وندخلها إلى الفرن حتى يحمر وجهها.
  •  يقدم الكانيلوني بالدجاج مع سلطة الزبادي أو السلطة الخضراء والمخللات، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كانيلوني باللحم المفرومكانيلوني بالدجاج واللحم المفرومة.. أفضل الوصفات

المقادير:

  •  كوب حليب.
  •  كوب دقيق.
  • 2 حبة بيض.
  •  ربع ملعقة فلفل أسود.
  •  نصف كيلو لحم مفروم ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة.
  •  ملعقة ملح طعام صغيرة.
  •  بصلة مفرومة.

طريقة التحضير

  •  نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الدقيق والحليب والبيض.
  •  نضرب المقادير جيدًا حتى نحصل على عجينة متجانسة وسائلة.
  •  نضع مقلاة من التيفال على النار ونمسحها بالقليل من الزيت.
  •  نضع مقدار ربع كوب من العجينة في المقلاة ونتركها كي يتحمر القاع.
  •  نقلب العجينة على الوجه الآخر حتى يحمر.
  •  نضع طنجرة على النار وبها القليل من الزيت والبصلة المفرومة.
  •  نشوح البصلة قليلاً حتى يذبل لونها ثم نضع اللحم المفروم ورشة الملح والفلفل الأسود.
  •  نترك اللحم المفروم على النار حتى ينضج ويتشرب الماء.
  •  نحضر أقراص الكانيلوني ونحشيها باللحم المفروم وندهن الوجه كاتشب.
  • ندخل الكانيلوني الفرن ونتركه حتي ينضج.
  • نخرج الكانيلوني من الفرن ونقدمها ساخن، باهناءوالشفاء.
المصدر:
بوابة العين الاخبارية

Comments