طريقة عمل بسكويت السابليه



السابليه أحد وصفات بسكويت العيد المميزة، ويمكنك التعرف على طريقة عمل بسكويت السابليه بمكوناته البسيطة من خلال متابعتك للتالي فكوني معنا.

طريقة عمل بسكويت السابليه:

المقادير:

  • ربع كوب دقيق.
  • 3 أصابع زبدة.
  • كوب سكر مطحون.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • بيضة.
  • بشر برتقالة.
  • مربى.

الطريقة:

  • نحضر وعاء ويتم وضع به الزبدة والسكر والفانيليا، ويتم خفق المكونات جيدا حتى نحصل على خليط كريمي.
  • نضع قشر البرتقال والدقيق بالتدريج والبيكنج بودر، مع الإستمرار في التقليب حتى نحصل على عجينة طرية.
  • توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبا.
  • نحضر العجينة ونقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق، ويتم تقطيع البسكويت حسب الرغبة بأشكال مختلفة بإستخدام القطاعة.
  • نحصر صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ويتم رص بها وحدات البسكويت.
  • توضع في الفرن على درجة حرارة 150 لمدة ثلث ساعة تقريبا حتى نضج البسكويت.
  • يتم لصق كل وحدتين من البسكويت بالمربى، وترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل السابليه بالشيكولاتة:

المقادير:

  • كوب ونصف دقيق.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب كاكاو.
  • 140 جرام زبدة.
  • شوكولاتة نوتيلا.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • بيضة.

الطريقة:

  • يتم وضع في العجانة السكر والزبدة، ويتم خفق المكونات جيدا حتى نحصل على قوام كريمي.
  • نضع إلى المكونات البيض والفانيليا، ونستمر في الخفق.
  • يضاف الدقيق بالتدريج والكاكاو مع الإستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
  • توضع العجينة في ورق نايلون، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة ساعة بالتقريب.
  • نحضر العجينة ويتم فردها على ورق الزبدة، ويتم تشكيلها حسب الرغبة.
  • ترص في صينية للفرن وتوضع بالفرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة حتى تمام النضج.
  • تترك حتى تبرد ويتم لصق كل وحدتين من البسكويت بالشوكولاتة النوتيلا.
  • ترص في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
المصدر: العين الإخبارية

Comments