طريقتين لتحضير أيس كريم الشوكولاتة

طريقتين لتحضير أيس كريم الشوكولاتة

يعد الأيس كريم من الأطعمة التي يقبل على تناولها العديد من الأطفال والكبار مع إختلاف النكهات، فيمكن تناوله في الشتاء والصيف، ولذلك تحرص ربات المنزل على تحضيره داخل البيت، والتعرف علي كيفية عمل آيس كريم الشوكولاتة‎‏ بنكهات مختلفة،و ربما أشهر تلك النكهات هي نكهة الشوكولاتة التي دائما ما تحوز على إعجاب الأطفال وخاصة عند يتم عملها من قبل الام.

طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتةطريقتين لتحضير أيس كريم الشوكولاتة

المقادير:

  • كوب من السكر.
  • 6 ملاعق صغيرة من الكاكاو.
  • 3 حبات من صفار البيض.
  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • كوب من كريمة الخفق.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع اللبن في إناء على النار ويترك حتى يتم غليانه تماما.
  • يترك الحليب حتى يبرد تماما، ثم يتم وضعه على النار ونقوم بإضافة الكاكاو إليه والكريمة، ونستمر في التقليب وبعدها نرفعه من على النار قبل الغليان.
  • نقوم بعدها بخلط كلا من صفار البيض والسكر ويقلب حتى نحصل على اللون الأبيض.
  •  نقوم بإضافة نصف خليط البيض والسكر على مزيج الحليب، ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق.
  • نقوم بإعادة الخليط مرة أخرى على نار هادئة، ونستمر في التقليب لمدة 5 دقائق أخرى حتى يغلى تماما.
  •  يوضع في الثلاجة ويترك لمدة 12 ساعة، ويقدم بعدها.
  • يقدم أيس كريم الشوكولاتة في كاسات الخاصة بالتقديم، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل ايس كريم بالشوكولاتة بالفانيلا:طريقتين لتحضير أيس كريم الشوكولاتة

المقادير:

  • نصف معلقة من الفانيلا السائلة.
  • كوب الاربع من الكاكاو.
  • كوب وربع من الحليب المكثف والمحلى.
  • 4 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة السائلة.
  • كوب ونصف من كريمة الخفق.


طريقة التحضير:

  • نقوم بخلط كلا من الكاكاو والحليب معا خلطا جيدا.
  • نضع كلا من الفانيليا والكريمة في إناء، حتى نحصل على خليط متجانس ذو قوام كثيف.
  • نضيف خليط الكريمة بالتدريج إلى خليط الحليب، مع مراعاة عدم دخول الهواء إلى الخليط.
  • نقوم بوضع الآيس كريم في الوعاء، ويوضع في الثلاجة لمدة 10 ساعات، ويفضل أن يتم تغطيته بالنايلون.
  •  يقدم الآيس الكريم في الأكواب الخاصة بالتقديم، وبالهناء والشفاء.

المصدر:
بوابة العين الاخبارية

Comments