طريقتين لعمل الغريبة على الطريقة السورية

طريقتين لعمل الغريبة على الطريقة السورية

الغريبة السورية تعتبر من أفضل وأشهى الحلويات التي تتواجد داخل الوطن العربي، ويوجد بها العديد من الوصفات والتي يمكن عملها بسهولة داخل المنزل،وهناك 3 طرق لعمل الغريبة السورية فهي أحد الحلويات التي تذوب بسهولة في الفم، وسنقدم في هذه المقالة طريقتين لعمل الغريبة على الطريقة السورية.

طريقة عمل الغريبة السورية بالدقيقطريقتين لعمل الغريبة على الطريقة السورية

المقادير:

  • نصف كوب من السمن في درجة الحرارة العادية.
  • فستق حلبي للتزيين.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • كوب من السكر البودرة.

طريقة التحضير:

  • نضع كلا من السكر والسمن النباتي داخل إناء ويتم عجنها جيدا ثم نقوم بإضافة الدقيق بالتدريج أثناء العجن، ويمكن في هذه الحالة اللجوء إلى العجانة.
  • يتم تقطيع العجينة السابقة إلى عدة دوائر ذات حجم صغير ورفيع، ثم نقوم بوضع الفستق في المنتصف.
  • نقوم بضع الغريبة في صينية، ثم نضبط درجة حرارة الفرن على 190 درجة مئوية، ونتركها حتى يتغير لونها وذلك لمدة ربع ساعة.
  • نقوم بإخراجها من الفرن وتترك حتى تبرد تماما.
  • تقدم الغريبة السورية باردة مع مشروب ساخن حسب الرغبة، وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الغريبة السورية بالسميدطريقتين لعمل الغريبة على الطريقة السورية

المقادير:

  • 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتان كبيرتان من السميد الناعم.
  • 2 كوب من السكر البودرة.
  • 2 كوب من السمن.
  • قليل من الفانيليا.

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع السكر في إناء على نار هادئة، ونستمر في التقليب حتى يذوب تماما، بعدها نقوم بإضافة خليط من السميد والدقيق إلى المزيج ببطء، حتى نحصل على عجينة طرية تماما.
  •  نقوم بوضع العجينة في الثلاجة، ثم نقوم بتركها في حوالي ساعة، ثم نقوم بتشكيلها غلى مجموعة حلقات دائرية.
  • نقوم بوضعها في صينية، وندخلها الفرن حتى تنضج تماما.
  • نقوم بإخراجها من الفرن حتى تبرد.
  • تقدم الغريبة السورية مع المشروبات الساخنة، وبالهناء والشفاء.

بعض النصائح التي يمكن اتباعها حتى نحصل على الغريبة الناجحةطريقتين لعمل الغريبة على الطريقة السورية


  •  يفضل أن نقوم بخلط كمية متساوية من السمن النباتي مع السمن البلدي، او يمكن استبدال السمن بالزبدة.
  •  يمكن أن نقوم بتحضير العجينة وتقسيمها إلى قسمين الأول يضاف إليه الكاكاو، والثاني يمكن من خلاله غمر الغريبة تماما في الشوكولاتة الذائبة.

المصدر:
بوابة العين الاخبارية

Comments